Archive : Ẩm thực

RSS feed
Top 10 món ăn Hàn đặc trưng cho ẩm thực Hàn Quốc

Top 10 món ăn Hàn đặc trưng cho ẩm thực Hàn Quốc

Cũng như nhiều nền ẩm thực châu Á khác, ẩm thực Hàn Quốc là kết tinh của nền văn hóa đậm đà bản sắc của đất nước trù phú này. Sự phong phú về thể loại cùng nhiều đặc trưng riêng của người Hàn Quốc thấm đẫm trong từng món ăn của xứ sở kim chi. Ẩm thực Hàn Quốc là sự độc đáo, tinh tế, tuy nhiên đôi lúc lại rất đơn thuần và bình dị. Một hành trình đến với xứ sở Kim Chi, nếu không được thưởng thức những món ăn ngon và khám phá văn hóa ẩm thực tại đây thì chưa là một chuyến du lịch Hàn Quốc hoàn hảo. Sau đây là Top 10 món ăn đặc trưng nổi tiếng Hàn Quốc mà bạn có thể tham khảo đưa vào thực đơn khám phá ẩm thực xứ Hàn của mình đấy! 1. Kim chi Hàn Quốc Kim chi (김치) là một trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng của người Hàn. Có thể nói, đây là món ăn “quốc dân” đã làm nên tên tuổi của đất nước này. Cũng chính vì vậy mà người ta vẫn thường gọi Hàn Quốc là “xứ sở kim chi”. Kim chi Hàn Quốc cũng rất nổi tiếng ở nhiều nước trên thế giới. Kim chi làm theo kiểu Hàn có vị giòn, chua và đặc biệt là vị cay đặc trưng đến từ ớt bột Hàn Quốc. Chính ớt bột này tạo nên màu sắc đỏ đặc trưng cho món ăn. Chính vì có vị cay nóng, giữ ấm tốt nên kim Chi Hàn Quốc rất được ưa chuộng vào mỗi dịp Tết đến, khi ăn vào sẽ giảm bớt được cái lạnh. Kim Chi – món ăn “quốc dân” của Hàn Quốc 2. Bánh gạo Tteokbokki Là món bánh gạo nếp xào cay hấp dẫn, món ăn đường phố rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc.. Tteokbokki được xắt thành từng khúc hình trụ, sau đó nấu cùng với thịt, rau, trứng cộng với tương ớt cay cho dậy mùi đặc trưng. Thực khách ngay sau khi gọi món ăn này sẽ được nhà hàng rắc thêm cho một chút vừng rang thơm lừng. Những chiếc bánh gạo dẻo mềm, hòa quyện với vị cay thơm của nước sốt màu đỏ sáng bong này cũng là món ăn vặt được giới trẻ các nước rất ưa thích không chỉ ở Hàn Quốc, nhất là các bạn fan của “Hàn lưu” (Phong cách Hàn Quốc). Bánh gạo Teokkbokki là món ăn đường phố được ưa chuộng không chỉ ở Hàn Quốc 3. Thịt nướng BBQ (Bulgogi) Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) và đường, chính yếu tố đó làm cho món ăn mềm và thơm – một hương vị mà ai cũng có thể cảm nhận được. Không chỉ phần lớn các du khách, mà còn đại đa số người dân Hàn Quốc ưa thích món Bulgogi và nó xuất hiện nhiều trong các phim ảnh Hàn Quốc.. Nó có vị ngọt và có nhiều nước và chỉ cần một thời gian ngắn cũng có thể chế biến được món ăn ngon này. Đó là một trong các lý do tại sao Bulgogi lại được coi là món ăn số một trong số các món ăn Hàn Quốc. Khi ăn Bulgogi, người thường gói nó vào rau diếp, lá vừng hay các lá khác và cách ăn này mang lại vị giác chân thực hơn và nhiều dinh dưỡng hơn là chỉ ăn Bulgogi không. Với các lý do này, món Bulgogi mang lại đầy đủ hầu hết các chất dinh dưỡng và cực kì ngon miệng. Những miếng thịt tươi, cắt nhỏ vừa ăn được thực khách nướng trực tiếp trên bàn ăn 4. Cơm cuốn lá rong biển (Gimbap) Tên gọi của món ăn cực kì đơn giản là cơm gói trong lá rong biển.  Cơm cuốn lá rong biển là món ăn rất được giới trẻ ưa thích, nhất là những đôi tình nhân muốn làm cho nhau ăn. Về hình dạng, Gimbap “có vẻ” như là khá giống món Sushi  – cũng là món cơm cuốn trong lá rong biển đặc trưng nổi tiếng của Nhật Bản. Nhưng để ý thêm thì sẽ thấy,  Gimbap thường to hơn  vì bên trong, “nhân” gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Gimbap cũng được cắt theo khoanh tròn nhưng với mỏng hơn so với Sushi. Nếu như cùng chiều dài của một tấm rong biển, Sushi được cắt đều làm 6 khoanh, thì Gimbap có thể được cắt thành 12 khoanh hoặc hơn. Gimbap trông gọn, bắt mắt lại thể hiện được sự tỉ mỉ và khéo léo của người thực hiện. Gimbap là món ăn dễ làm và rất ngon 5. Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) Cơm trộn Hàn Quốc trông khá bắt mắt với nhiều màu sắc tươi ngon được bày trí liên tiếp với nhau. Thông thường thì trong một tô cơm bibimbap phải có ít nhất từ 6 đến 7 món trở lên: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt… Các loại rau thường là dưa chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá đã được thái chỉ, cũng có thể thêm một chút rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với thịt (thường là thịt bò) được ướp gia vị đã xắt nhỏ .Khi ăn sẽ trộn chúng lại thành một thể. Có thể thêm vào sốt tương ớt Hàn Quốc để tăng thêm vị cau cho món ăn. Sự pha trộn này đã tạo ra cái tên ‘cơm trộn’.. Cơm trộn Hàn Quốc rất bắt mắt với nhiều màu sắc 6. Mì tương đen (Jajangmyeon) Mì tương đen còn gọi là mi Jajang là một món ăn thường hay xuất hiện trong những bột phim truyền hình Hàn Quốc, là món ăn chính trong “Ngày đen tối tình yêu” ở Hàn Quốc (ngày 14/4). Điều làm nên đặc biệt cho món mì chính là phần nước sốt màu đen được làm từ tương đậu cùng với các phụ liệu như bí, tỏi, thịt hoặc hải sản, … băm nhỏ. Mì tương đen Hàn Quốc 7. Mì lạnh (Naengmyeon) Gọi là mì lạnh bỏi vì khi ăn sẽ tạo cảm giác mát trong người, đây là món ăn khá phổ biến của người Hàn Quốc vào những ngày hé nắng nóng oi bức. Sợi mì lạnh làm từ bột kiều mạch, có màu hơi xám tối, sợi mì mỏng. Phần nước dùng được chế biến từ nước ninh xương bò. Mì lạnh thường được dùng trong bát to, có mùi hơi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí nóng oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, không phải là không dùng được mì lạnh vào mùa lạnh, Nếu muốn dùng món mì lạnh vào mùa đông thì phần nước dùng có thể được thay thế bằng nước ngâm kim chi sẽ giúp giữ ấm tốt cho cơ thể.. Món mì lạnh sẽ làm dịu đi cái nóng mùa hè của Hàn Quốc 8. Miến trộn hàn Quốc (Japchae) Nguyên liệu chính để làm món ăn này là sự kết hợp giữa những sợi miến nhỏ được chần chín qua nước sôi rồi trộn với ít dầu cho các sợi miến rời nhau cùng với các nguyên liệu khác như thịt, rau cải, giá đỗ, nấm đã được xào chín.. Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội. Miến trộn cũng là một món ăn Hàn đặc trưng 9. Gà tần sâm Cao Ly (Samgyetang) Hàn Quốc là một quốc gia nổi tiếng với Nhân Sâm với thương hiệu là sâm Cao ly. Hằng năm, trong lịch của người Hàn có ba ngày nóng nhất trong mùa hè,;được gọi là Chobok, Jungbok, Malbok, trong những oi bức ngày này,;món ăn mà có thể khiến cho người dân xếp hàng dài trước cửa hàng mặc cho trời nóng như đổ lửa chính là món giải nhiệt, thanh mát cơ thể – gà tần sâm (samgyetang). Gà tần sâm cũng là một món ăn đại bổ, chữa bệnh, giữ ấm cơ thể một cách hiệu quả, được nhiều người Hàn Quốc lựa chọn chế biến bồi bổ cho người thân Gà non làm sạch, được nhồi sâm cùng gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu rồi khâu lại bằng chỉ,;cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ. Với cách nấu cầu kì nhiều công đoạn, món ăn này đã trở thành món ăn bổ dưỡng,;tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi. Ở những nhà hàng samgyetang địa phương nổi tiếng,;tô gà tần sâm còn được dọn kèm với rượu sâm để thực khách nhâm nhi giải khát. Gà tần sâm – món ăn đại bổ được rất nhiều người ưa chuộng 10. Súp đậu hũ non cay (Soondubu Jjigae) Món súp đậu hũ non với thịt đậu hũ mềm thơm, nước súp đỏ siêu cay,;phối trộn với các nguyên liệu như: hải sản (tôm, nghêu, sò, …), thịt, nấm,;kim chi, rau, … Trước khi ăn, nhiều người còn cho ngay vào tô súp 1 quả trứng sống,;khuấy đều rồi mới thưởng thức, nó rất mềm và có vị đặc trưng.. Đây là món ăn đường phố khá phổ biến vào mùa đông ở Hàn Quốc;được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau” Súp tàu hủ non siêu cay đặc trưng của xứ sở kim chi Chỉ có khi du lịch đến Hàn Quốc vào mùa đông thì bạn mới có thể cảm nhận được phong vị;đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Qua top 10 món ăn đặc trưng nổi tiếng Hàn Quốc trên đây;ta sẽ dễ dàng nhận thấy được vị cay chiếm vai trò chủ đạo;quyết định nên sức hấp dẫn và công dụng của món ăn. Mỗi món ăn ngon là cả một đúc kết từ việc ứng xử của con người xứ Hàn;với môi trường thiên nhiên.
Filed in: Ẩm thực
0
Những món ăn Hàn Quốc siêu ngon mà bạn không thể bỏ lỡ

Những món ăn Hàn Quốc siêu ngon mà bạn không thể bỏ lỡ

1. Seolleongtang (súp xương bò) Một món súp truyền thống nóng hổi của Hàn Quốc được làm từ xương bò, thịt bò và thịt ức, seolleongtang là một món ăn địa phương của Seoul, thường được nêm muối, hạt tiêu đen, hành lá xắt nhỏ hoặc tỏi băm theo khẩu vị của người tiêu dùng. Nước dùng có màu trắng đục, màu đục và thường được ăn với cơm. Seolleongtang được biết đến với kết cấu mềm nhưng dai và nước dùng đậm đà, và có thể được tìm thấy trong hầu hết các nhà hàng Hàn Quốc ở Seoul.   2. Sundubu-jjigae (hầm đậu phụ mềm) Được phục vụ trong một bát đá lớn, sundubu-jjigae là món hầm cay phổ biến của Hàn Quốc thường được làm từ dubu (đậu phụ), rau, nấm, hải sản, thịt bò hoặc thịt lợn, và gochujang (tương ớt). Tùy thuộc vào đầu bếp và khu vực, một số thành phần được loại bỏ, thay thế hoặc thêm vào hỗn hợp. Mặc dù có nhiều biến thể khác nhau, theo truyền thống, một quả trứng sống được đặt lên trên món hầm và trộn với súp trước khi phục vụ để tăng thêm hương vị cho món ăn. 3. Samgyeopsal (dải thịt lợn) Một trong những món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất ở Hàn Quốc, samgyeopsal bao gồm những lát thịt lợn nướng không được ướp hoặc gia vị. Chúng thường được nhúng trong gia vị làm từ muối và hạt tiêu trộn trong dầu hạt mè, sau đó bọc trong rau diếp cùng với lát tỏi nướng, lát hành tây nướng, hành lá xắt nhỏ và kim chi. Đây là một trong những món ăn phổ biến nhất được tìm thấy trong bất kỳ nhà hàng Hàn Quốc nào trên toàn thế giới.   4. Haemul Pajeon (pancake rau hải sản) Một phiên bản của pyjama, một món ăn giống như bánh kếp của Hàn Quốc được làm chủ yếu với hành lá, bột trứng, bột mì và bột gạo, pyjama haemul kết hợp hải sản với bánh kếp thông thường. Các thành phần hải sản phổ biến được sử dụng bao gồm, nhưng không giới hạn, hàu, tôm, mực và nghêu. Haemul pyjama thường được ăn như một món ăn chính và được biết đến với kết cấu mềm và dai cũng như hỗn hợp các hương vị hải sản.   5. Hobakjuk (cháo bí ngô) Một món ăn ngọt và hạt, hobakjuk là một món cháo truyền thống của Hàn Quốc được làm từ bí ngô hấp và gạo nếp đã được ngâm trong nước. Mặc dù vẻ ngoài của nó rất đơn giản, nhưng nó lại cực kỳ ngọt ngào và hương vị do bí ngô. Đó là một bữa ăn phổ biến trong giờ ăn sáng, và thường là một lựa chọn bữa ăn hoàn hảo cho những người không khỏe và không thể tiêu thụ các bữa ăn nặng. Nó được phục vụ cả nóng và lạnh nhưng tốt nhất khi nóng.   6. Naengmyeon (mì kiều mạch lạnh) Naengmyeon là một món mì lạnh phổ biến của Hàn Quốc bao gồm mì dài, mỏng, dưa chuột, lát lê Hàn Quốc, lát thịt bò và trứng luộc. Mì thường được làm từ kiều mạch, khoai tây và khoai lang, nhưng cũng có thể được làm bằng mũi tên và kudzu, tùy thuộc vào loại naengmyeon. Đây là một món ăn phổ biến đặc biệt là trong mùa hè để giải nhiệt dưới cái nóng thiêu đốt và không khí ẩm dày ở Hàn Quốc. 7. Soondae (xúc xích máu) Soondae, hay đôi khi được đánh vần là sundae, là một món ăn độc đáo của Hàn Quốc được làm từ ruột heo nhồi với một số thành phần như mì, máu heo và lúa mạch. Các phiên bản của soondae khác nhau trong trám và bọc, và thường được chuẩn bị khác nhau tùy theo tỉnh hoặc thành phố ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, mặc dù công thức nấu ăn khác nhau, mỗi soondae đều nhai ở bên ngoài và mềm mại và hương vị ở bên cạnh, tạo ra một sự pha trộn thú vị của kết cấu cũng như hương vị.   8. Samgyetang (súp gà nhân sâm) Một món ăn phổ biến đặc biệt trong mùa hè, samgyetang là một món súp truyền thống làm từ thịt gà, tỏi, gạo, hành lá, táo tàu Hàn Quốc, nhân sâm Hàn Quốc và gia vị. Nó được biết là có giá trị dinh dưỡng cao. Nó không chỉ được biết đến với nội dung lành mạnh mà còn phổ biến đơn giản vì hương vị kem và thịt của nó.
Filed in: Ẩm thực
0
Điểm Danh Những Món Ăn Ngon Tại Hội An Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua

Điểm Danh Những Món Ăn Ngon Tại Hội An Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua

Nếu bạn sắp có cơ hội được đi đến Hội An, và muốn tìm hiểu về văn hóa ẩm thực nơi đây. Thì không thể bỏ qua những món ăn được liệt kê dưới đây của chúng tôi. Những món ăn này đã trở thành một nét vốn có của Hội An và có thể làm mê mẩn bất cứ ai thưởng thức. Phong cảnh đẹp mà lại có món ăn ngon thì đây là một trải nghiệm cực kỳ tuyệt vời phải không ? Nước mót Hội An Nước Mót” – cái tên nghe đã đủ gợi sự tò mò cho bất cứ ai tới Hội An rồi. Đi trên con phố Trần Phú, bạn có thể dễ dàng thấy một hàng nước mót, lúc nào cũng đông người. Một tấm bảng phấn, một bình hoa sen và cơ man là hương liệu, thảo dược như kim ngân hoa, quế, la hán quả, chanh, sả… là khung cảnh quen thuộc của hàng nước mót. Về cơ bản, nước Mót là một loại nước thảo mộc, dậy mùi chanh, sả, thơm và mát lành. Tuy nhiên, giữa thời tiết hè nóng nực, đó là tất cả những gì mà mọi người cần. Với cốc nước được trang trí bắt mắt và có giá chỉ 10.000 đồng, nước Mót được nhiều bạn trẻ yêu thích và coi như một nơi “check-in” phải có khi tới Hội An Không những giá rẻ mà lại thơm ngon, đây dần trở thành loại thức uống đặc trưng chỉ có ở Hội An và bất kỳ ai khi đến đây cũng đều muốn được thưởng thức 1 lần trong đời Cơm gà Bà Buội Món ăn thứ 2 không thể kể đến khi có mặt tại Hội An chính là cơm gà Bà Buội, khi đến đây thì bạn sẽ phải chờ khá lâu vì khách đông nhưng không gian quán lại chật hẹp. Tuy nhiên, thì khi thưởng thức được món ăn này bạn sẽ cảm thấy nó xứng đáng với công sức mà mình bỏ ra Nổi tiếng về các món ẩm thực tại phố cổ Hội An, có lẽ cơm gà Bà Buội là một cái tên đã không còn xa lạ với nhiều người. Có mặt từ những năm 50 của thế kỉ 20, cơm gà bà Buội dường như đã trở thành một cái tên gắn liền với sự phát triển của Hội An. Không giống như các phần cơm gà được ăn ở nhiều nơi khác, cơm gà bà Buội nổi tiếng với gà thả vườn. Cơm gà được nấu với nhiều khẩu phần và hương vị khác nhau như cơm gà luộc, cơm gà xé, lòng gà,… Một phần cơm gà có giá khoảng từ 35.000 đồng/người. Bánh vạc Hội An Bánh vạc được làm với nguyên liệu chính là tinh bột gạo, tuy nhiên muốn có được một phần bánh vạc trong và ngon thì bột gạo cần được lọc đi lọc lại nhiều lần. Bột lọc càng kĩ thì bánh sẽ càng ngon và dai hơn. Phần nhân bánh được làm chủ yếu từ thịt, tôm băm nhuyễn, ướp chung với nấm mèo, nước mắm, tiêu, hành,… Từng chiếc bánh vạc được chế biến theo 2 cách, một là làm chính phần nhân rồi cho vào bánh, một là để phần nhân sống rồi hấp chung với bánh. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt tỏi ớt. Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những món ăn, ẩm thực tại Hội An. Đồng thời thưởng thức cho mình những món ăn ngon chính là góp phần giúp chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn rất nhiều
Filed in: Ẩm thực
0
Những món ngon phủ đầy phô mai “đã miệng thích mắt” dành cho

Những món ngon phủ đầy phô mai “đã miệng thích mắt” dành cho

Phô mai luôn là một thức ăn được trẻ em cùng với chị em cực kỳ yêu thích. Độ ngậy và giai đoạn béo phì của phô Hương luôn làm các bạn phải thèm thuồng. Tuy vậy mọi người có biết từ phô mai bạn còn có nguy cơ tạo ra được các thức ăn vặt cực kỳ ấn tượng. Nó giúp phô mai mọi người ăn thường xuyên ngon đến kinh ngạc và giúp khách hàng đổi khẩu vị đi đó. Vậy cùng Bếp Top nghiên cứu TOP 5 các thực phẩm vặt làm từ phô mai cũng như cơ sở ở Miền Bắc nhé. Phô mai que Kể tới một số món ăn vặt khiến từ phô mai bạn nghĩ đến ngay món phô mai que thần thánh. Đây liệu có lẽ cũng là 1 món phô mai mà khách hàng nào cũng biết tới. Những thanh phô mai que chiên xù đã gây nghiện biết bao tín thực phẩm vặt. Theo những khách hàng trẻ, những thanh phô mai que nhỏ bé có thể mang lại cảm giác cực phê pha đối với sự béo phì ngậy tới sún cả răng của phô mai. Lớp vỏ ngoài phô mai được chiên giòn vàng ruộm, đậm đà, thơm nức mũi cùng với phô mai phía trong bền bỉ, nóng hôi hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa. Dưới thời bài tiết se lạnh của các ngày thu đông trời mưa se se liệu có lẽ mất đi gì tuyệt vời hơn. Mà nhất là giá 1 thanh phô mai cực kỳ rẻ khách hàng có khả năng ăn sử dụng thỏa yêu thích mà không phải lo nghĩ. Bánh gạo Tokbokki lắc phô mai Nghe tên thôi là các khách hàng từng thèm Sau đó phải tránh nào? Đã từng tokbokki lại còn lắc thêm phô mai thì còn gì sung sướng hơn. Chỉ nghe đến thôi bụng đã từng thấy đói, buồn miệng Tiếp đó. Tokbokki lắc phô mai là quá trình phối hợp nhuần nhuyễn giữa mùi, màu sắc cũng như hương vị. Bánh gạo bùi bùi quện thêm lớp phô mai bền bỉ và thơm lừng. Chả Bởi vì thế mà tôi cứ chờ trời mưa là rủ mọi người bè đi ăn món này à. Gà lắc phô mai Tokbokki thôi là đã từng đủ làm cho bạn thèm thuồng lắm Sau đó. Gà lắc phô mai còn đáng sợ Hơn nữa. Nếu mọi người trót ăn 1 miếng bản thân nghĩ bạn sẽ nghiện mất. Thịt gà thái miếng nhỏ, tẩm bột chiên xù rán giòn lên Tiếp đó rắc bột phô mai lên trên. Đã từng viên thịt gà vàng ruộm, thơm nức, giòn tan quyện lại với lớp bột phô mai mằn mặn, chua chua, ngầy ngậy, ăn thì cực vui đường miệng. Cứ hễ nói tới nơi bán gà lắc phô mai tại Miền Bắc, một số mọi người học sinh, sinh viên ắt sẽ nhớ ngay đến địa điểm 116B- C8 ngõ 12 Núi Trúc, gần trường cấp 2 Giảng Võ. Giá của thực phẩm này dao động từ 10k đến 20k tùy thuộc suất mọi người gọi. Tuy được đánh giá là thịt gà hơi khô cũng như ít phô mai nhưng mà đây thật sự vẫn là món các bạn cần phải thử trong các ngày mưa gió thì cực kỳ tuyệt vời đấy. Bánh mì đắp chăn Kể đến các thực phẩm vặt làm cho từ phô mai mà không nhắc tới mì đắp chăn thì Đó đúng là không đủ sót. Chiếc tên nghe vừa hoặc vừa đặc biệt này đã từng sản sinh 1 cơn sốt trên cộng đồng mạng. Một số tín đồ ăn vặt đã từng liên tiếp đi săn lùng nó trên các lẻo đường Việt Nam. Nghe tới tên bánh mì đắp chăn, người ta cũng từng có nguy cơ hình dung sơ sơ về tạo dáng của nó Rồi. Về bản tính bánh mì đắp chăn là bánh mì kẹp nhân thịt, xúc xích, rau thơm như thông thường. Nhưng món ăn được nâng cấp nhờ vào lớp phô mai mỏng dai dai, thừa cân ngậy. Thêm ít tương cà “đắp” trên cùng chiếc bánh mì. Khi ăn, bạn sẽ nhận diện được vị đậm đà hòa quyện giữa bánh mì cũng như phô mai đối với nhân đầy đặn cho biết 1 hương vị khó khăn tả. Đồ ăn thì có tạo hình bắt mắt cũng như mùi vị tương đối ổn. Giá 1 cái tầm khoảng 40k/chiếc cũng khá là max phải tránh. Mọi người lưu ý lúc thử do có thể bị nghiện thì sẽ cực kỳ tốn tiền đó. Sandwich gà nướng phô mai Vừa thích nghi mà vừa lạ là món Sandwich gà nướng phô mai. Thực phẩm kết hợp giữa 3 nguyên liệu từng gây ra kết luận nó một vị khác lạ. Đồ ăn này đã từng chinh phục được cả một số khẩu vị khó khăn đặc tính. Nhờ vào quá trình kết hợp chất lượng giữa sandwich đối với thịt gà bùi bùi cùng với phô mai béo phì ngậy tạo ra một vị cực kỳ đặc biệt. Sandwich liệu có vỏ ngoài giòn, ở trong mềm, nhân thịt gà đậm đà, thêm chút phô mai tan chảy. Nếu thêm một chút tương ớt cay cay và mayonnaise béo thì bạn sẽ muốn chén đến 2- 3 chiếc đó. Sandwich gà nướng phô mai ở Việt Nam không không ít nơi bán. Bỏ ra 20k phỏng đoán một cái bánh đầy đặn và khá uy tín là một ý tưởng tránh tồi nhỉ. Trên đây là Top 5 một số món ăn vặt khiến cho từ phô mai đã và đang làm cho mưa khiến gió trong cộng đồng ăn vặt ở Hà Nội. Chỉ nói tên ra đây chẩn đoán một số các bạn là bản thân đã xuất hiện chảy nước lát bởi thèm Tiếp đó. Những đồ ăn này có giá cả rất bình dân. Nên mình nghĩ các các bạn hãy đến những địa điểm chính mình nói để thử cho thấy. Chúng sẽ tránh gây các các bạn phải thất vọng đâu.
Filed in: Ẩm thực
0
làm sao để nấu nha đam không bị đắng

làm sao để nấu nha đam không bị đắng

Nha đam (hay còn gọi là lô hội) là loại cây hữu ích, có nhiều tác dụng trong việc ăn uống cũng như làm đẹp. Khoa học đã chứng minh trong nha đam chứa nhiều vitamin A, C, E, B1 cùng nhiều khoáng canxi, kali, kẽm, crôm. Phần thịt trong suốt của nha đam có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan. Tuy nhiên, nếu không biết cách làm chúng sẽ rất đắng, khó ăn và có khi còn bị ngứa nữa. Dưới đây là hai cách chế biến nha đam đúng, không bị đắng mà rất dễ dàng để bạn sử dụng nấu ăn cũng như làm đẹp: Cách 1: – Cắt nha đam thành các miếng nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, xắt hạt lựu rồi ngâm vào bát nước hỗn hợp pha vài giọt chanh và nước muối loãng. – Chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam cho sạch hết nhớt. Vớt nha đam ra rổ, xả dưới nước, vừa xả vừa xóc đều. – Bạn có thể xóc đều nha đam với chút đường rồi cho vào lọ có nắp, bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn có thể lấy ra dùng trực tiếp, lúc này những miếng nha đam đã thấm đường và có vị ngọt mát dễ chịu. Cách 2: – Nha đam cắt đôi bỏ ngạnh gai hai bên dùng dao bén gọt sạch vỏ. – Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ, tùy theo món chế biến. – Cho phần nha đam đã cắt vào tô, dùng muỗi tinh bóp sơ cho ra nhớt – Sau khi bóp muối, xả sạch bằng nước lạnh cho nha đam hết nhớt – Bắc nồi nước sôi, cho nha đam vào chần qua rồi vớt ra ngay ngâm vào nước đá. Nha đam sẽ rất trắng, giòn, không còn bị nhớt và đắng nữa. Tương tự như cách 1, bạn có thể xóc đều nha đam với chút đường và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Từ nha đam, bạn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn như: chè đậu xanh nha đam, nha đam đường phèn, chè nha đam hạt sen…
Filed in: Ẩm thực
0
Cá thu nào ngon nhất? Tìm kiếm địa chỉ bán cá thu ngon

Cá thu nào ngon nhất? Tìm kiếm địa chỉ bán cá thu ngon

Cá thu nào ngon nhất? Cá thu là loại cá biển được nhiều người ưa thích tìm mua bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao, dễ ăn, chế biến được nhiều món, phòng chống được nhiều bệnh. Nhưng để biết loại cá thu nào ngon nhất, chỗ nào bán cá thu ngon thì không phải ai cũng biết chỉ những người đi biển, những người chuyên mua bán cá thu mới biết. Hãy cùng nghe chia sẻ của người đi biển về loại cá thu nào ngon nhất và địa chỉ bán cá thu ngon nhé. Bài viết liên quan:  Bãi trường phú quốc – bãi biển dài nhất Phú Quốc Cá thu gồm những loại nào? Cá thu nào ngon nhất? Cá thu gồm các loại như cá thu trắng (còn có tên gọi khác là cá thu ngàng), cá thu đao, cá thu phấn (hay còn gọi là cá thu chấm), cá thu vạch, cá thu đen… Mỗi loại cá thu sẽ cho hương vị đặc trưng khác nhau, hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau vì thế giá thành sẽ khác nhau. Cá thu nào ngon nhất? Đâu là loại cá thu được người tiêu dùng yêu thích? Có nhiều loại cá rất giống cá thu như cá ù, cá bù ku.. mà người tiêu dùng dễ bị nhầm lẫn là cá thu và mua với giá cao, khiến người tiêu dùng hoang mang. Nếu bạn không phải là người sành ăn, người chuyên bán hải sản, người đi biển thì sẽ cực kỳ dễ mua phải cá thu nhái, hay loại cá thu không ngon với mức giá cao. Để trả lời cho câu hỏi”cá thu nào ngon nhất?” thì xin chia sẻ với bạn đó là cá thu trắng. Cá thu trắng có thân màu trắng xám và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Trong 100g cá thu trắng có chứa: Chất béo 9.36g, calories 167g; chất béo bão hòa 2.44g; Sodium 78 mg, cholesterol 64 mg; selenium 39 mg; protein: 19.32g Cách lựa chọn cá thu đúng chuẩn tươi ngon Phần lớn cá mua ở chợ hay siêu thị đều đã cấp đông nên cần lựa chọn loại cá tươi ngon không bị ôi hỏng cần chọn như sau: Cá tươi thì da cá có màu xanh – đen, Phần thân cá thu ấn vào có độ đàn hồi Miệng cá tươi sẽ khép chặt, phần mắt cá hơi lồi ra ngoài, trong suốt, giác mạc mắt cá có độ đàn hồi cao Phần mang cá có màu đỏ thắm, dính chặt nhau, không có mùi hôi, không bị nhớt. Phần đuôi và các vây lành lặn, có màu đen không bị hiện tượng mục nát hay đổi màu. Cá thu chất lượng luôn có màu sắc hồng nhạt, thịt mềm, thơm. Địa chỉ bán cá thu uy tín. Cá thu trắng đánh bắt chính vụ kéo dài từ tháng 9 cho tới tháng 3 năm sau ở các vùng biển đông nam bộ và vùng biển miền trung. Đặc biệt, ở vùng biển Nghệ An là nơi đánh bắt cá thu trắng này là nhiều nhất. Để mua được các loại cá thu ngon, chất lượng cao, bạn nên tới các địa chỉ bán cá thu uy tín, các siêu thị lớn hay nhà hàng Cơm Bắc 123 Phú Quốc để tìm mua. Không nên ham rẻ mà mua phải những loại cá giả mạo, cá hỏng kém chất lượng khiến bạn tiền mất tật mang.
Filed in: Ẩm thực
0
Những món ăn không thể không thử của Ẩm thực Indonesia

Những món ăn không thể không thử của Ẩm thực Indonesia

Đến với Indonesia, dải đất quen thuộc trong khu vực Châu Á và tìm hiểu Ẩm thực Indonesia là một trải nghiệm thú vị không thể nào quên.Khi đặt chân đến một vùng miền nào đó, du khách không chỉ khám phá văn hóa, con người qua những địa danh nổi tiếng mà còn khám phá nền ẩm thực đã làm nên sự nổi tiếng của từng vùng đất, quốc gia. Indonesia có vị trí địa lí đặc biệt là quốc gia giáp biển bao gồm hơn 6000 đảo lớn nhỏ bao quanh. Vì vậy, Indonesia có độ giao thương lớn với các nước trên thế giới từ đó các vùng văn hóa, ẩm thực Indonesia được hình thành và pha trộn nhiều nét văn hóa của nhiều quốc gia trên thế giới những chủ yếu là Ấn Độ, Trung Quốc và Châu Âu. Tuy nhiên, ẩm thực Indonesia vẫn giữ nguyên nét độc đáo của một đất nước Châu Á khi cơm, gạo là nguyên liệu chính của bữa ăn. Khi khám phá ẩm thực Indonesia, nhất định bạn không nên bỏ qua nhũng món ăn sau: 1. Cơm chiên Nasi goreng Nasi Goreng đã được CNN International đánh giá là món ăn thứ hai trong danh sách “50 món ăn ngon của thế giới” do vậy món ăn đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua khi tìm hiểu ẩm thực Indonesia là cơm chiên Nasi goreng. Không giống với các món cơm chiên khác trên thế giới, cơm chiên Nasi goreng được chế biến với sự kết hợp của nhiều loại gia vị, nước sốt gồm me, ớt, trứng và tôm mang lại hương vị cay nồng hấp dẫn. 2. Sate Lilit Đây là món ăn khá giống với Nem lụi của Việt Nam, tuy nhiên Sate Lilit lại có nhiều điểm khác biệt trong cách chọn nguyên liệu và chế biến. Cá và tôm đã bóc vỏ và rút xương sẽ được xay nguyễn và ướp với các gia vị như muối, ớt, rau thơm, nước cốt dừa, sau đó bóp thịt vào thân của một loại cây ở Indonesia và đem nướng. Người dân ở Indonesia không dùng than hồng để nướng xiên mà lại dùng xác cây dừa có lẽ vì vậy mà Sate Lilit lại có mùi vị đặc trưng không nơi nào có được như vậy. 3. Bebek betutu Một món ăn khác cũng được nhắc đến khá nhiều trong nền ẩm thực Indonesia đó là Bebek betutu. Bebek betutu là món ăn từ vịt. Vịt phải là vịt nuồi trên đồng ruộng tầm 6 tháng tuổi, nguyên con sẽ được hầm trong 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra sau đó vịt sẽ được vớt ra ướp thêm gia vị và chiên giòn. Khi ăn, người ta nhai cả thịt lẫn xương giòn tan đến từng thớ thịt. 4. Babi Guling Babi Guling là một món ăn nổi tiếng trên hòn đảo thien đường Bali. Babi Guling được chế biến từ một khúc thịt heo sữa có cả nạc lẫn mỡ trộn cùng với gạo và các loại gia vị và được quay trên lửa lớn hơn 5 tiếng đồng hồ. Món ăn cũng thường xuất hiện trong các dịp lễ tế của người dân Bali. 5. Cá ướp cay Là đất nước giáp biển, không lí nào các nguyên liệu chính trong món ăn trong ẩm thực Indonesia lại thiếu cá. Người dân ở đây thường làm món này từ nhiều loại cá những thường gặp nhất vãn là cá hồi vì đội tươi ngon và bổ dưỡng của nó. Cá hồi được sơ chế và ướp trong vòng 20 phút với các gia vị như rau thơm, ớt siêu cay,… sau đó sẽ được chiên, rán những ngon nhất vẫn là nướng trên lửa. Cá ướp chiên vừa thơm lại vừa đậm đà hương vị, hứa hẹn sẽ là món ăn tuyệt với hấp đãn các du khách. 6. Nasi Kuning Nasi Kuning là món ăn thường xuất hiện vào các dịp cúng tế của người dân Bali. Món ăn được làm từ loại gạo vàng đặc biệt nấu với nước cốt dừa và nước hầm gà sao cho khi chí từng hạt cơm sẽ được tách riêng biệt. vì là món cúng tế nên việc bày biện món hết sức cầu kì. Món được ăn kèm với trứng, cá, thịt và các loại rau củ khác. 7. Satay Đây là một món ăn đường phố quen thuộc của người Indonesia. Satay có nghĩa là thịt xiên nướng. Khác với các nơi khác, người dân Indonesia thường dùng thịt bò hoặc thịt gà để làm thịt xiên. Thịt được tẩm nếm các gia vị truyền thống, khi nướng thị sẽ chuyển sang màu  vàng nâu và mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Thêm vào đó, khi thưởng thức thịt xiên Satay thì không thể thiếu nước chấm làm từ đậu phộng làm tăng hương vị của món ăn. 8. Tempeh Tempeh là một món ăn hấp dẫn trong ẩm thực Indonesia có xuất phát từ đảo Java. Tempeh thực chất là bánh được làm từ đậu tương lên men gần giống như đậu hũ tuy nhiên Tempeh có kết cấu đặc hơn, thường được đúc thành khối. Tempeh vừa thơm ngon lại có giá trị dinh dưỡng cao. Tempeh được xem là món thay thế thịt cho các tín đồ ăn chay vì hàm lượng protein trong Tempeh là khá cao. Dạo một vòng quanh có thể thấy rằng ẩm thực Indonesia cũng đa dạng và độc đáo không kém cạnh bất kì một nền ẩm thực nào trên thế giới. Đến với Indonesia, ngoài khám phá các hòn đảo xinh đẹp, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn cay nồng hấp dẫn và thơm ngon hơn bao giờ hết.
Filed in: Ẩm thực
0
Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon không bị tanh

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon không bị tanh

Canh chua cá diêu hồng là 1 trong món ăn mang đậm mùi vị miền nam bộ, là đồ ăn được thương mến của đa số mái ấm gia đình. Nhiều bạn ưa chuộng món ăn này bởi mùi vị đậm đà đặc trưng, vừa dân dã mà cũng tươi mới đa dạng, hệt như thiên nhiên và con người Nam Bộ. Để nấu được canh chua cá diêu hồng ngon thì ngoài các nguyên vật liệu có sẵn cần có một công thức hay. Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn cách nấu món canh chua cá diêu hồng thơm ngon đúng chất miền nam bộ nhé. Cá diêu hồng là một trong loại cá ngon, thịt ngọt và dày, rất thích hợp để nấu các món canh. Thịt cá diêu hồng cũng rất dai, nhất là ít xương nên trẻ em hoàn toàn có thể ăn được. Vị ngọt của cá phối hợp cùng dứa vừa chua vừa ngọt, đậu bắp, bạc hà, giá đỗ, cà chua, thêm vị chua nhẹ từ nước cốt me hợp lý, toàn bộ hòa quyện vào nhau khiến cho người dùng không hề chối từ được món ăn đậm màu miền Tây này. Các loại rau đi kèm theo món canh này đựng nhiều vitamin và khoáng chất, khiến món ăn không chỉ là lôi cuốn mà còn giàu chất dinh dưỡng. Vật liệu Làm Canh Chua Cá Diêu Hồng 600 gram cá diêu hồng 10 trái đậu bắp 100 gram giá đỗ 100 gram bạc hà 1/4 trái dứa (thơm) 2 trái cà chua 80 gram me 2 củ hành tím Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường… Cách Làm Canh Chua Cá Diêu Hồng Bước 1: Cá diêu hồng cạo vảy, rửa sạch với nước. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Dứa cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt làm 4. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Bạc hà tước phần vỏ xanh, cắt xéo như đậu bắp. Toàn bộ vật liệu cho ra đĩa, để riêng. Bước 3: Đặt 1 chảo dầu lên nhà bếp. Hành tím xắt mỏng manh, cho vào chảo phi thơm. Khi hành tím bước đầu chuyển hẳn sang màu vàng nhạt thì cho cà chua vào, hòn đảo đều đến khi cà chua mềm và ra màu. Nếu sợ nồi cạn dễ bị cháy bạn cũng có thể cho một ít nước vào để cà chua nhanh chín, mềm mà không xẩy ra cháy. Bước 4: tiếp theo, cho cá diêu hồng vào, lật nhẹ để gia vị thấm đều 2 mặt cá. Khi thịt cá ban đầu săn lại thì bạn đổ 1 tô nước vào, nấu sôi. Hoàn toàn có thể cho thêm bớt lượng nước tùy vào rất nhiều người dùng. Khi nước sôi, bạn nên dùng muỗng vớt bỏ lớp bọt nổi trên bề mặt nồi để nước dùng được trong hơn. Bước 5: Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường… thế nào cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào nồi nấu tiếp. Bước 6: Bật to lửa, cho lần lượt bạc hà, dứa, đậu bắp, giá đỗ vào nấu cho canh sôi quay về thì tắt nhà bếp. Không để canh sôi lâu quá vì rau củ sẽ bị nhừ, màu sắc không tươi. Múc canh ra tô, trang trí thêm ớt, ngò gai tùy thích để món ăn thêm lôi kéo hơn. Vậy là món ăn đã hoàn thành xong. Chú ý: Vớt cá ra khi chín rồi mới liên tiếp nấu chín đậu bắp, bạc hà, giá đỗ để cá không biến thành nát, bở. Nhớ là nước me & dứa vì đây là nguyên vật liệu giúp món canh chua cá diêu hồng có vị chua thoải mái và tự nhiên mà không trở nên gắt quá. Nấu canh chua cá diêu hồng không khó, tuyệt kỹ đó là món canh làm sao hội tụ được đủ các vị chua, ngọt, mặn là bạn đã thành công. Canh cua nấu diêu hồng thơm ngon, ngọt mát, dùng với cơm trắng hay bún đều được. Chúc bạn hoàn thiện món canh chua cá diêu hồng ngon đúng chuẩn mực vị miền nam bộ. Tham khảo thêm cách làm món canh chua cá lócmà Hướng Nghiệp Á Âu để chia sẻ trong nội dung bài viết trước nhé!
Filed in: Ẩm thực
0
2 cách làm mứt dừa non hoa đậu biếc hấp dẫn khay mứt ngày Tết

2 cách làm mứt dừa non hoa đậu biếc hấp dẫn khay mứt ngày Tết

Cách làm mứt dừa đậu biếc là cách làm được rất nhiều chị em tìm kiếm bởi vẻ ngoài độc đáo và khác biệt, mới lạ và hương vị thơm ngon cuốn hút. Mọi khi tết đến, mứt dừa là thực phẩm luôn luôn phải có & để khay mứt góp phần đa chủng loại, nhiều chủng loại, các chị em lại tìm những công thức làm mứt dừa khác biệt với đủ sắc tố sặc sỡ như màu tím của bột lá cẩm, greed color cốm của bột lá nếp, màu đỏ của củ dền, gold color nghệ… Cách làm mứt dừa đậu biếc ưa nhìn Nguyên liệu làm mứt dừa đậu biếc – Cùi dừa non: 500g (chọn loại cùi dừa bánh tẻ đã gọt bỏ vỏ nâu bên ngoài) – Hoa đậu biếc khô: 5g – Đường trắng: 200g – Sữa đặc: 50g – Đồ vật làm mứt: dao, thớt, rổ, chảo sâu lòng dày đáy… Các bước làm mứt dừa đậu biếc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Dừa gọt bỏ vỏ nâu, rửa sạch, thái sợi khoảng 1 – 2cm. Hoa đậu biếc khô đem hãm cùng 350ml nước sôi, để khoảng tầm 5 – 7 phút cho hoa thôi hết màu. Bước 2: Ngâm dừa với nước hoa đậu biếc Cho dừa thái sợi vào ngâm với nước hoa đậu biếc khoảng 2 tiếng đồng hồ đến khi dừa ngấm và chuyển màu xanh da trời dương rồi đem vớt ra, để ráo. Giữ lại nước dừa ngâm. Bước 3: Khuấy tan sữa Cho sữa đặc khuấy cùng nước ngâm dừa đến khi tan hết. Bước 4: Dừa ướp đường Dừa vớt ra cho đường trắng vào đảo đều, đem ướp dừa khoảng tầm 1 tiếng cho đường tan và dừa ngấm. Bước 5: Sên mứt Cho dừa ngâm đường cùng nước đường ngâm dừa vào chảo sên mứt. Trước tiên sên mứt với lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, sên mứt tiếp tục & đều tay. Khi nước sên mứt hơi sệt lại, đổ tiếp hỗn hợp nước hoa đậu biếc với sữa vào & liên tục sên mứt. Sên mứt với lửa to cho mau cạn, đến khi sôi thì hạ lửa, sên mứt với lửa nhỏ đều tay đến khi cạn nước. Cách làm mứt dừa đậu biếc ngon là khi mứt cạn, hòn đảo nặng tay, lớp đường trắng cô lại, dừa hơi khô ráo thì tắt nhà bếp. Bước 6: hoàn thành xong cách làm mứt dừa đậu biếc Sau khoản thời gian tắt nhà bếp, tiếp tục trộn mứt thật đều cho tới lúc mứt khô & tơi trọn vẹn. Để mứt thật nguội & cho vào hũ thủy tinh dữ gìn và bảo vệ, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm mứt dừa đậu biếc rồi. Yêu cầu thành phẩm Mứt dừa đậu biếc khi hoàn thiện có lớp áo đường bánh quanh đều & phủ kín. Miếng dừa có màu xanh dương bắt mắt, màu sắc đặc thù của hoa đậu biếc. Mứt dừa không biến thành cháy hoặc còn ướt. Khi ăn mứt dừa đậu biếc sẽ phát hiện vị không thực sự ngọt & có mừi hương của sữa dừa đặc trưng, thu hút. Mứt dừa đậu biếc để nguội hẳn rồi mới cho vào hũ chai lọ thủy tinh bảo quản. Khi dữ gìn và bảo vệ, các chúng ta có thể rắc thêm 1 lớp đường để mứt luôn luôn được khô ráo vào để được lâu. Trên đây là cách làm mứt dừa đậu biếc vừa ưa nhìn, mớ lạ và độc đáo mà không thể khó. Không những thế, các bạn hãy làm nhiều loại mứt dừa nữa theo những chia sẻ mà Ameovat.com đã san sẻ để có 1 khay mứt đầy sắc tố và mê hoặc. Cùng khắc ghi và thực hiện với Ameovat.com nhé, chúc các bạn chiến thắng với cách làm mứt dừa đậu biếc nha!
Filed in: Ẩm thực
0
Củ cải khô dầm dai giòn lạ miệng mâm cơm ngày Tết

Củ cải khô dầm dai giòn lạ miệng mâm cơm ngày Tết

Thường niên cứ tới mùa củ cải không trách cha mẹ cũng kỳ cạch làm một hộp không nhỏ. Năm nay Mẹ gửi cho một túi, con giấu vội vào một khu vực bảo là cho món bún thang thực hiện Mẹ cười xỉu. Sau thời điểm được Mẹ giảng giải là còn phần nhiều thì chính mình trở nên rộng rãi với mình. Khác với món củ cải khô thái sợi bán phía ngoài chợ, món củ cải khô nhà làm là các khoanh tròn nhỏ. Và cũng chính là do món nhà làm ra đảm bảo sạch sẽ, không lo tẩm hóa chất bảo quản Linh Phương. Để thực hiện món củ cải dầm ăn xổi cần không rất nhiều thời gian. Lần này bản thân thu thập vị đậm là bột gia vị & mắm chứ không phải là xì dầu. Vật liệu tiến hành củ cải dầm – Một nắm củ cải cứng rửa sạch Sau đó ngâm nước âm ấm chừng 10 phút thì vớt ra bóp nhẹ tay cho ráo nước. – Một miếng gừng nhỏ, nửa nhánh tỏi, một quả ớt cay, cả ba thứ ấy bằm nhỏ. – Bột gia vị, đường, dấm táo thơm balsamic. – Hành tươi thái vát mỏng tanh. – Vài miếng hành tây thái thật mỏng manh. – Cà rốt vài sợi hay lát mỏng manh. – Nước mắm. Biện pháp làm củ cải dầm Cho hết củ cải vào tô, bổ sung 4 – 5 thìa coffe muối tinh i ốt vào Rồi áp dụng tay bóp đều. Để im củ cải trong tô Như vậy khoảng chừng 6 – 8 tiếng cho củ cải ra bớt chất và mùi hăng, Sau đó bóp lại thật kỹ càng . Xả thật sạch với nước lạnh khoảng tầm 3 – 4 lần cho ra hết chất mặn Rồi bạn áp dụng tay chắt cho cứng hết nước. Đem rải đều trên mâm, phơi củ cải ra nắng cho héo, củ cải sẽ giòn hơn. ( Nếu các bạn thích ăn khi củ cải còn hơi hăng hăng một ít thì chỉ cần phải phơi qua một nắng. Còn nếu muốn không còn hăng thì các bạn hoàn toàn có thể phơi 3 – 4 nắng phụ thuộc thích nhé ) . Sau khi đã phơi xong bạn đem củ cải vô nhà rửa lại cho sạch sẽ Tiếp đó sử dùng tay vắt thật cứng. Ớt cắt nhỏ. Gừng tươi nạo vỏ, rửa sach tiếp đó thái miếng. Tỏi lột vỏ thái mỏng. Nước cốt chanh thu thập nước cốt Tiếp đó lọc hạt bỏ đi. Cho củ cải vào tô không nhỏ. Trộn 5 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa xì dầu, nước cốt chanh, gừng + củ tỏi + ớt thái mỏng, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa coffe nước lọc. Dùng đũa khuấy cho thật đều Rồi đổ dồn vào tô củ cải. Trộn thật kỹ càng cho củ cải được thẩm thấu đều gia vị. Sau khoảng chừng 1 tiếng rưỡi tới 2 giờ là các bạn có thể hưởng thụ Tiếp đó nhé. Nếu các bạn làm nhiều thi đút vào lọ chai lọ thủy tinh Sau đó đậy kín nắp lại nhé. Có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần nha. Củ cải ngâm càng lâu nó sẽ càng thẩm thấu gia vị & ngon hơn phần đông đó. Món này ăn sâu vào dịp Tết kèm bánh chưng, giò chả cũng rất ngon. Có thể món sửa chữa thay thế món dưa củ kiệu đấy, vừa dễ dàng, thực hiện lại nhanh và lạ đường miệng nữa. Vậy là tất cả chúng ta đã từng hoàn tất xong món củ cải dầm chua ngọt cực ngon này Tiếp đó đấy. Chúc mọi người thành công & ngon miệng bằng biện pháp làm trên của Webanngon nha.a
Filed in: Ẩm thực
0
© 2019 Du Lịch Sài Gòn – Việt Nam. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.