Archive by Author

Bún mắm nêm Đà Nẵng – chỉ cần ăn 1 lần là ghiền

Bún mắm nêm Đà Nẵng – chỉ cần ăn 1 lần là ghiền

Cuối tuần không có việc gì làm, chúng tôi không có gì thuc vị hơn là rủ nhau vào Đà Nẵng. Toàn thân gái “chân yếu tay mềm” nên thôi bắt xe đi cho chắc kèo. Đến nơi thì nhà nghỉ đã sẵn sàng chờ đón rồi nên chúng tôi đi du lịch khỏe re. Chả là đi du lịch quen mặt nên mỗi lần vào Đà Nẵng là cứ alo liên hệ với chủ nhà nghỉ Trường Châu ở địa chỉ website https://www.xethuedanang.vn là xong xuôi mọi chuyện. Chúng tôi đi theo team nên bắt taxi về nhà nghỉ luôn. Với lại Trường Châu cũng kiêm luôn dịch vụ thuê xe máy nên chúng tôi chơi tẹt bét bè lè nhè với Đà Thành vào 2 ngày nghỉ cuối tuần. Nhà nghỉ tuy không thuộc loại thượng hàng, hảo hạng , blah blah nhưng chúng tôi thấy chất lượng nhà nghỉ này quá ok rồi, giá lại rẻ nữa. Dại gì không thuê. Phải không các chế? Đi Đà Nẵng nhiều quá rồi nhưng lạ một nỗi là không có chán đâu. Đôi khi chúng tôi còn vào chỉ để ăn uống đôi ba món, chơi loanh quanh vài ba địa điểm gần thành phố thôi. Nhưng ăn gì thì ăn, đi đâu thì đi vẫn phải ghé thưởng thức cho bằng được món bún mắm nêm Đà Nẵng. Món này ngon ơi là ngon. Ăn 1 lần là ghiền cả đời thôi hà. Bún mắm nêm là món ăn dân giã của người dân Việt Nam. Người ta vẫn thường thấy bát mắm nêm thường trực trong mâm cơm của người Việt Nam xưa, và ngày nay nó trở thành đặc sản chiều lòng tất cả mọi thực khách gần xa. Món này không chỉ khiến vị giác con người bị kích thích ngay từ cái nhìn đầu tiên với tô bún có màu xanh của rau sống, nổi lên trên là màu trắng sợi dài của những cộng bún và những miếng thịt heo quay thơm ngon mà món này còn đánh thức sự thèm thuồng bởi vị ngon của bát mắm nêm . Ở miền Trung, người dân làm mắm nêm từ những mẻ cá nục, cá trích, cá cơm,… tươi ngon rồi đem về sơ chế và trộn với muối theo đúng tỉ lệ và chưng ở hũ. Tùy theo nhiệt độ, sẽ có ngay bát mắm nêm ngon. Nhưng tầm 7-9 ngày là bạn đã có thể dùng được mắm. Bún mắm nêm mỗi nơi một khác, nhưng tôi thấy vị mắm nêm ở Đà Nẵng khác hẳn. Theo tôi được biết thì sự đặc biệt này xuất phát từ cách pha chế mắm nêm. Người ta đi chọn mắm nêm sạch và thơm ngon nguyên chất sau đó xay ra thành nước để pha với các gia vị như: rau thơm băm nhỏ, tỏi giã nhuyễn, ớt, một ít chanh, đường,.. Thế là bạn đã có 1 bát mắm nêm vừa mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt,.. rồi. Tiếp theo các cách bày trí tô mắm nêm bắt mắt, đó là. Người ta sẽ cho những lớp rau sống ngon mắt ở dưới cùng. Rau sống ở đây bao gồm xà lách, tía tô,… Sau đó là bún. Khác với những nơi khác, bún ở Đà Nẵng người ta chia ra hai loại gồm bún khô và bún nước, nên bạn sẽ cảm thấy vị khác khi thưởng thức những sợi bún ở đây. Tiếp theo đó là những miếng thịt heo quay. Heo quay miếng thịt chín đều, ngọt thanh và ngon. Tùy theo yêu cầu của bạn mà người bán có thể cho những thứ khác như nem chua, chả, thịt đầu, lạc, dưa chuột,…. Và cuối cùng là thêm nước mắm nêm vào và thưởng thức thôi. Món này khi ăn chắc chắn ai cũng phải trải qua vị ngon và vị cay đặc trưng. Có cay mới ngon nhé các chế. Người miền Trung ai cũng ăn cay rất “siêu” vì vậy những món ngon của nơi này cũng đậm đà và cay xè hà. Món này thì được bán đầy ở các chợ nổi tiếng Đà Nẵng hay các quán Tâm, quán Vân, quán Tân,… giá chỉ 15-20k thôi nhé các bạn. Hãy đến Đà Nẵng để thưởng thức món ngon này nhé!! Tham khảo thêm Kinh nghiệm kiểm tra xe khi thuê xe máy
Filed in: Tin tức
0
7 loại rau được xem là đặc sản của Sapa

7 loại rau được xem là đặc sản của Sapa

Sa Pa nổi tiếng là điểm đến với nhiều cảnh vật hùng vĩ và sản vật địa phương. Ngoài những món thịt như Lợn cắp nách, thịt trâu gác bếp, Thắng cố thì rau rừng cũng là một sản vật mà không nơi nào có được. Đến với Sa Pa, hãy thử 7 loại rau vừa ngon vừa sạch dưới đây nhé. Rau chua Sa Pa Đây là món ăn quen thuộc của người dân nơi đây. Rau này được ăn như các loại rau thơm ở miền xuôi, rau chua ăn kèm với thịt luộc, thịt quay, lòng lợn. Rau có vị chua, tính mát, ăn xong có vị ngọt rất đặc trưng Rau Su Su Rau Su Su có ở mọi nơi, nhưng dường như rau mọc ở vùng núi Tây Bắc được thiên nhiên ưu ái hơn nên khi ăn cảm giác vị ngon hơn. Người dân Sa Pa trồng Su Su bạt ngàn dọc các triền núi trên đường lên thị trấn. Người dân vẫn làm dàn trên địa hình cao dốc để những ngọn Su Su có chỗ vươn. Đến với Sa Pa bạn đừng quên thử món ngọn Su Su xào tỏi nhé. Rau ngồng Sa Pa Người miền xuôi ăn các loại rau khi nó còn non và ngọt thì ở Sa Pa có món rau rất đặc biệt đó là rau ngồng. Các loại rau được cho lên ngồng như ngồng su hào, ngồng su su, ngồng tỏi,…  Rau ngồng thường được xào với tỏi, thịt. Rau ngồng được xào mềm có vị đắng nhẹ ăn rất “hay”. Nấm hương  Sa Pa Nấm hương là một trong những loại sản vật nổi tiếng của cùng đất Sa Pa. Nấm hương Sa Pa có “ngoại hình” cũng như loại nấm hương được trồng ở nơi khác. Nhưng vị của nấm hương Sa Pa có mùi thơm rất đặc biệt, nấm hương  Sa Pa chế biến các món như xào, nhân nem, lẩu ăn rất ngon. Rau củ khởi Đây là món rau đặc sản của Sa Pa mà không nơi nào có được. Rau củ khởi có vị đắng ngọt, vị thơm đặc trưng, thường dùng nấu canh với nước hầm xương  hoặc thịt băm. Canh rau củ khởi chỉ ngon khi được nấu chín tới, bởi khi nấu lâu thì mùi vị sẽ bị nồng và mất đi chất dinh dưỡng. Lúc mới nếm rau củ khởi, chắc chắn có cảm giác hơi đắng một tí, nhưng khi qua khỏi cổ họng liền có vị ngọt bùi động lại khiến bạn say sưa tìm cảm giác dễ chịu đó. Canh rau củ khởi ăn nóng hay lạnh đều ngon cả. Món này không chỉ được ưa chuộng bởi mùi vị đặc trưng mà nó còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe phụ nữ, trẻ em và giải rượu hiệu quả. Rau đậu Hà Lan Tên loại rau này hẳn là khá lại với nhiều du khách. Rau đậu Hà Lan được người dân Sa Pa trồng theo dàn, ngọn màu xanh, cọng nhỏ, mềm. Loại rau này nấu canh với nước xương hầm hay thịt băm đều rất ngon.
Filed in: Ẩm thực
0
6 món ngon Sài Gòn

6 món ngon Sài Gòn

Nếu đến Sài Gòn vào những ngày mưa rào thì hãy ghi chú những món ăn dưới đây để thưởng thức nhé. Bắp nướng mỡ hành Bắp nướng mỡ hành là thức ăn xế quen thuộc của người Sài Gòn. Món ăn có chút béo, chút cay này lại càng tuyệt hơn khi thưởng thức trong tiết trời mưa. Món ăn này cần sự kiên nhẫn chờ đợi của bạn đấy. Những chiếc bắp tươi được quết thêm mỡ hành và nướng trong vòng 10 phút mang lại một mùi hương khó có thể chối từ. Một miếng bắp béo béo, thơm thơm cùng với vị cay của ớt quyện lại tạo nên một dư vị khó quên. Vào một hàng bắp, đợi vài phút rồi thưởng thức trong tiết trời mưa lạnh như thế thì còn gì bằng. Phá lấu Tiết trời mưa mưa, mát mẻ cũng là lúc món phá lấu lên ngôi. Nguyên liệu chính của món này là nội tạng bò – heo nên khi ăn có chất dai dai, sần sật rất “hay”. Tuy nhiên để làm được món phá lấu ngon đúng vị thì khâu sơ chế nguyên liệu cũng quan trọng không kém phần ninh nấu. Những miếng nội tạng khổ to được ninh nấu trên bếp lửa nhỏ, khi có khách thì người bán mới cắt miếng nhỏ vừa dùng. Phần cái dai giòn cùng phần nước cay cay, béo béo tạo nên một món ăn khó cưỡng. Phá lấu ăn kèm với bánh mì hay mì tôm là sự kết hợp hoàn hảo Các món ốc Khi nhắc đến Sài Gòn, hẳn là nhiều người sẽ nhớ đến những món ốc. Sự đa dạng ở đây không riêng về chủng loại mà còn cả về cách chế biến. Sài Gòn có nhiều hàng ốc, mỗi hàng lại có hàng chục loại ốc, ghẹ, nghêu, sò khác nhau. Có hàng chục cách chế biến các món ốc như: xào me, xào bơ, xào sa tế xào phô mai, xào cà ri, nướng mọi, nướng muối ớt, nướng mỡ hành, hấp xả, hấp thái…. Ăn ốc cần thời gian cho nên tiết trời mưa là phù hợp khi tụ tập bạn bè và cũng thưởng thức. Bột chiên Món ăn gốc Hoa có mặt lâu đời này đã tạo nên thương hiệu riêng cho Sài Gòn. Bột chiên được làm từ bột mì và bột năng trộn thêm ít dầu ăn, sau đó đem đun nhỏ lửa cho bột săn chắc lại và ngả màu trắng ngà.  Qua vài công đoạn thì bột được cắt nhỏ rồi chiên chung với trứng và mỡ hành tạo nên một món ăn rất hấp dẫn. Bột chiên ăn kèm với tương cay rất ngon nhưng vì dầu mỡ nên cũng nhanh ngán nên ăn vào tiết trời mát rất phù hợp. Cháo mực Cháo mực với nguyên liệu chính là mực khô cắt miếng nhỏ, gừng thái sợi và ớt. Món ăn với những gia vị ấm này rất hợp cho những ngày mưa. Tô cháo nóng hổi, thơm lừng ăn kèm với quẩy nóng sẽ là lựa chọn không lý tưởng hơn cho những bữa ăn nhẹ buổi chiều. Một tô cháo mực giá cũng rất rẻ, chỉ từ 15.000- 20.000 đồng Khổ qua cà ớt Món này gồm đậu bắp, đậu hũ, đậu que, khổ qua, ớt sừng trâu nhồi chả cá chiên giòn lên trước khi cho vào nồi nước lèo bán cho khách. Bên cạnh các loại rau củ chiên giòn còn có bò viên, bắp non, da heo khô nấu mềm. Một bát khổ qua cà ớt được bỏ đầy đủ thành phần rồi rắc hành phi, ngò, tiêu là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày mưa Sài Gòn.
Filed in: Ẩm thực
0
10 nét tính cách đáng yêu của người sài gòn

10 nét tính cách đáng yêu của người sài gòn

Không tao nhã như người Hà Nội, cũng chẳng trầm mặc như người Huế, người Sài Gòn từ xưa tới nay luôn mang trong mình một nét chân phương nhưng không kém phần tinh tế. Người Sài Gòn có những nét tính cách đặc trưng mà chẳng nơi nào có được, hãy khám phá 10 tính cách dễ thương này nhé! Sài Gòn đối với nhiều người là chốn để mưu sinh hay chinh phục những giấc mơ của mình. Nhưng đối với những người sinh ra trên mảnh đất này, đó là niềm tự hào không kể hết. Người Sài Gòn thật hào sảng, họ chẳng bao giờ ngại giúp đỡ người khác. Hình ảnh người ta giúp nhau hay những thùng nước uống, thùng bánh mì, tủ áo quần, tất cả đều miễn phí.Ta chẳng khó để bắt gặp những hình ảnh đẹp nơi chốn thành thị xô bồ này. Người Sài Gòn trẻ luôn là người dẫn đầu xu hướng nhưng không có nghĩa là họ thờ ơ với những điều xưa cũ. Chỉ cần bắt gặp những hình ảnh hay status “ hoài niệm” trên facebook, họ sẵn sàng bấm nút chia sẻ. Ai cũng ít nhất một lần như thế! Có một đặc điểm không biết có nên thương hay không đó là công nghệ đang dần chiếm chỗ trong những buổi gặp mặt bạn bè. Hình ảnh những người trẻ dán mắt vào màn hình điện thoại có lẽ dần trở nên quen thuộc. Có lẽ Sài Gòn đang dần “ hiện đại” từng ngày. Chẳng phải tự nhiên mà xuất hiện những phố bia như phố Tây Bùi Viện, người Sài Gòn thường lui tới phố Tây để thưởng thức những ly bia mát lạnh sau tan ca hay chỉ đơn giản là hòa mình vào thế giới bên ngoài. Họ thích những điều đơn giản, thật đơn giản là ngồi lại gần nhau hơn ở những hàng quán bệt ven đường. Cũng như việc để công nghệ dần chiếm chỗ trong cuộc sống, người Sài Gòn cũng không ngại tiếp thu thói quen văn minh đó là dừng đèn đỏ đúng vạch quy định. Nhiều người phản đối báo lá cải vì trên đó có nhiều thông tin  không chính thống. Người Sài Gòn cũng có cùng quan điểm như vậy. Nhưng việc xem báo mạng cũng như một thói quen không thể bỏ của họ dù sau khi đọc họ chẳng nhớ gì. Cứ chạy xe là phải nghe “một chút” nhạc. Người Sài Gòn đeo “headphone” để nghe nhạc khi đi đường. Nghe nhạc làm cho quãng đường quen thuộc trở nên nên thơ hơn chăng? Chợ phiên luôn là nơi thu hút giới trẻ Sài thành. Những phiên chợ lúc nào cũng đông đúc người qua lại. Người trẻ Sài Gòn thích chợ phiên lắm, dù chẳng biết có mua gì hay không. Nếu để ý có thể thấy Sài Gòn thường là nơi bắt đầu cho mọi xu hướng. Người trẻ Sài Gòn có thể chờ suốt mấy ngày để mua ly xoài lắc, hay xếp hàng cả đêm để mua được đôi giày mới ra bán. Chỉ đơn giản là họ tò mò với những thứ mới mẻ. Họ thích dùng instagram hơn là facebook. Họ muốn một nơi có đủ sự riêng tư nhưng vẫn có không gian để chia sẻ những khoảnh khắc qua camera. Ai mà đi uống cà phê vào ban đêm nhỉ? Thế mà ở Sài Gòn có đấy! Có lẽ những giây phút về đêm là lúc họ chiêm nghiệm về cuộc sống và bản thân Những điểm kể trên có lẽ là những nét phác họa đơn giản trong bức tranh đầy màu sắc của tình cách người Sài Gòn, nhưng cũng đủ để thấy rằng người Sài Gòn rất “hay”.
Filed in: Con người
0
Đến Sài Gòn mà chưa uống cafe bệt xem như chưa đến

Đến Sài Gòn mà chưa uống cafe bệt xem như chưa đến

Nếu ở Hà Nội có “trà chanh chém gió”  thì Sài Gòn có cà phê “bệt”. Người Sài Gòn thì không ai mà không biết đến “cà phê bệt”, nói như vậy để biết rằng cà phê bệt như một thói quen lâu đời của người Sài Gòn. Và nó cũng trở thành một nét văn hóa địa phương đáng để trải nghiệm khi du khách đến với Sài Gòn. Người Sài Gòn giản dị, chân phương nên cách uống cà phê của họ cũng như vậy. Khách du lịch đến với Sài Gòn thì lúc nào cũng bắt gặp những quán cà phê san sát đường mà quán nào quán nấy đều đông nghịt khách. Người Sài Gòn uống cà phê nhiều, buổi sáng người ta uống cho tỉnh táo để làm việc. Buổi chiều khi tan ca, họ lại chọn quán cà phê làm nơi tụ tập bạn bè tán gẫu hay cả những lúc gặp gỡ khách hàng. Ngồi cà phê bệt vào buổi chiều tối sẽ dễ dàng cảm nhận một Sài Gòn nhịp sống rất khác, rất chậm, rất thong thả và cũng rất yên bình từ trong tâm hưởng. Và hơn cả, chỉ từ 10.000-15.000 đồng là có thể thả thê ngồi cả ngày thưởng thức không khí trong lành từ những hàng cây xanh và ngắm những con phố, tòa nhà cao ốc và công trình kiến trúc nổi tiếng Sài Gòn. Cà phê  bệt là những nơi công cộng như một con hẻm hay một góc công viên, nơi mà khách uống cà phê ngồi bệt xuống mép lối đi để thưởng thức. Hiện nay cà phê bệt có ở nhiều nơi như “bệt Nhà Thờ”, “ bệt Hàn Thuyên”, “bệt Alexandre De Rhode”, “ bệt Hồ Con Rùa”, “ bệt Nhà hát lớn”. Nhưng để trải nghiệm được cái “chất” của cà phê bệt Sài Gòn thì bạn nên đến “bệt Hàn Thuyên”. Người Sài Thành nhận xét đây là chỗ có “view” đẹp, không khí trong lành và đặc biệt thoáng mát. Chỗ này có thể ngồi lâu tùy thích mà cách phục vụ lại vô cùng vui vẻ, niềm nở. Dù là thời điểm nào trong ngày thì đây cũng là nơi đông đúc nhất trong khu cà phê bệt. Thế nên du khách có thể dễ dang bắt gặp những hoạt động tập thể như đàn hát, flashmob  khá sôi động và trẻ trung. Nếu may mắn bạn còn có cơ hội thưởng thức những tiết mục ảo thuật, biểu diễn patin vô cùng hấp dẫn. Bệt Hàn Thuyên là khu bệt có nhiều hàng quán nhất, ở đây không chỉ có cà phê mà còn có các loại nước giải khát và đồ ăn vặt nữa. Cà phê bệt như một gia vị đặc biệt của Sài Gòn. Cà phê bệt không chỉ có cà phê thôi đâu mà còn có những thứ khác nữa…, đó là những câu chuyện không đầu không cuối, vài câu chuyện tình lãng mạn hay những mẫu chuyện tiếu lâm. Chốn Sài Gòn nhộn nhịp nên có nhiều thú cho bạn trải nghiệm và hãy nhớ thêm cà phê bệt vào hành trình khám phá của mình bạn nhé.
Filed in: Ẩm thực
0
Check in ngay 5 điểm du lịch ở Sài Gòn dưới 300k

Check in ngay 5 điểm du lịch ở Sài Gòn dưới 300k

Cuối tuần ở Sài Gòn, thay vì check in ở những quán cà phê náo nhiệt hay lang thang ở 1 góc nào đó trong thành phố thì bạn hãy xách chiếc ba lô nho nhỏ lên và check in ngay  những địa điểm du lịch bụi thôi nào. Dưới đây là 5 điểm vui chơi sát bên Sài Gòn đi về trong ngày dưới 300k cho bạn tận hưởng một ngày cuối tuần thật năng động. Phiên bản “ làng Cù Lần” ở Đồng Nai Cách Sài Gòn 100km, Công viên Suối Mơ- hay còn gọi là “làng Cù Lần” nằm ở xã Trà Cổ, huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai. Đây là một điểm du lịch có giá khá “hạt dẻ” được nhiều bạn trẻ tìm đến.Với giá vé 40.000 đồng ngày bình thường và 60.000 áp dụng vào ngày lễ bạn có thể tham quan, tắm hồ, tắm thác và tha hồ check in sống ảo. Khuôn viên nhiều cây xanh tỏa bóng mát cùng với thảm cỏ xanh mướt, là nơi thích hợp để bạn vui chơi, picnic cùng bạn bè và người thân. Đặc biệt nước ở Suối Mơ rất trong lành cà mát mẻ giúp bạn xua tan đi cơn nóng mùa hè. 5Ku Farm Ngay tại trung tâm Sài Gòn có một nông trại rộng thênh thang và đẹp hiếm có. 5Ku Farm có không gian thoáng mát với khu ăn uống ven sông, đây là chốn thích hợp cho những bạn muốn tìm về chốn yên bình để nghỉ ngơi sau một  tuần làm việc mệt mỏi. Có nhiều trải nghiệm thú vị tại 5Ku Farm như: tham quan vườn rau, khu vực chăn nuôi, ngồi trên thuyền thưởng thức những món ngon dân dã được nuôi trồng… Từ trung tâm Sài Gòn chạy xe máy tầm 30 phút là bạn đã có mặt tại khu nông trại yên bình này rồi nhé. Đảo Thạnh An Cách trung tâm thành phố khoảng 70 km, Đảo Thạnh An nằm ở huyện Cần Giờ. Nơi đây còn khá hoang sơ nhưng cũng khá an toàn và thoải mái. Đây là địa điểm du lịch với chi phí thấp mà hiếm hoi tìm được ở Sài Gòn đắt đỏ. Hành trình đến với hòn đảo thơ mộng này cũng khá đơn giản. Bạn có thể đi đến tàu ở thị trấn Cần Giờ, mua vé rồi lên tàu ngồi tầm 45 phút là ra tới đảo. Vé tàu cũng rất rẻ chỉ 10.000 đồng/chuyến thôi nhé các bạn. Đến đây bạn sẽ được khám phá cuộc sống bình yên của ngư dân và tha hồ thưởng thức hải sản với giá bình dân. Khu du lịch Bửu Long Đây là địa điểm du lịch bụi cách trung tâm Sài Gòn khoảng 30km. Khu du lịch Bửu Long thuộc Biên Hòa – Đồng Nai được xem là địa điểm du lịch bụi gần Sài Gòn dành cho các bạn có thể picnic và chụp choẹt đi về trong ngày lý tưởng trong kỳ nghỉ cuối tuần và dịp lễ Tết. Nơi đây được ví như một Đà Lạt thu nhỏ với thung lũng tình yêu, cây cầu tuyệt đẹp với những chiếc ô treo lủng lẳng, vườn hoa hồng, hoa hướng dương, hồ Long Ẩn với mặt nước trong vắt và những bục đá nhỏ để du khách ngắm cá thỏa thích. Làng nổi Tân Lập Cách Sài Gòn khoảng 100km, làng nổi Tân Lập thuộc tỉnh Long An. Đây là địa điểm du lịch bụi thích hợp cho những kì nghỉ ngắn ngày sắp tới đấy. Đến với Làng nổi Tân Lập, bạn sẽ được tận hưởng cảm giác yên bình với rừng tràm xanh ngắt bao quanh “con đường nổi” vào làng. Chỉ cần 300.000 đồng trong túi, bạn lập Team cắm trại qua đêm và thưởng thức nhiều món ăn dân dã nơi đây.
Filed in: Địa điểm
0
Tham khảo những homestay giá mềm nhưng cực sang chảnh tại Sài Gòn

Tham khảo những homestay giá mềm nhưng cực sang chảnh tại Sài Gòn

Chắc bạn nghĩ rằng ở Sài Gòn sầm uất thì chỉ có những nhà nghỉ, khách sạn sang trọng. Nhưng thật bất ngờ, ngay giữa trung tâm thành phố lại có những homestay vô cùng yên bình khiến bạn cảm thấy như được trở về với vùng nông thôn yên ả ngay cả khi đang sống giữa lòng thành thị. Town House Sai Gon Town House Sai Gon là một chuỗi homestay ở Sài Gòn với 3 chi nhánh ở Quận 1. Cách bài trí, kiến trúc và cách phục vụ ở đây đều khiến cho du khách tấm tắc khen ngợi. Được đầu tư vô cùng nghiêm túc và chuyên nghiệp, Homestay Town House Sai Gon đáp ứng được những yêu cầu của những du khách khó tính nhất. Homestay vừa đảm bảo được sự ấm áp như ở nhà nhưng cũng không kém phần sang trọng và tiện nghi. Có 2 sự lựa chọn cho bạn khi dừng chân ở homestay này đó là phong dorm với giường tầng, có giá từ 245.000 đồng/ đêm, cho đến phòng riêng giường đôi có giá từ 825.000 đồng 1 đêm. The Common Room Project – 80/8 Nguyễn Trãi, Quận 5 (TCRP) “The Commmon Room Project không phải là khách sạn, cũng không phải là hostel. Đây đơn giản là nhà… khi bạn đang xa nhà một ngàn cây số!” Lời giới thiệu hết sức dễ thương này sẽ khiến bạn tạm dừng chuyến đi và nghỉ ngơi chứ! TCRP tổng cộng có 4 phòng dorm với 48 giường và giá là 15$/đêm (khoảng 330 nghìn). Mỗi dorm đều có nhà tắm và cách bài trí khác nhau. Khu Private có tổng cộng 4 phòng. Giá là 60$/đêm (khoảng hơn 1 triệu 3). Khu vực được yêu thích nhất có lẽ là bếp và sân thượng. Khu bếp của homestay  này được trang bị đầy đủ từ dụng cụ cho đến gia vị để nấu ăn và tất cả khách đều có thể nấu ăn ở đây. Sân thượng thì có Bar nhỏ mở của từ 6h tối đến 12h đêm, nơi mọi người có thể chơi boardgame. Mỗi tuần thì homestay này sẽ tổ chức một buổi giao lưu bữa tối. Khách sẽ được học cách nấu món ăn Việt Nam với nhân viên và sau đó mọi người ăn tối cùng nhau. Cảm giác ấm áp và thân thiện như ở nhà đúng không nào? Chaos Downtown – 121/61 Lê Thị Riêng, Quận 1 Đây có lẽ là nơi mà các bạn trẻ không thể bỏ qua bởi sự độc đáo và cool ngầu của nó. Ngay cả cái tên của homestay này cũng được ra đời như một “sự tích”. “Sự tích” ra đời của cái tên Chaos này bắt nguồn từ Cháo – một món ăn quen thuộc với người Việt Nam. Bằng lối chơi chữ khi sử dụng “Cháo-Chaos” như một giai đoạn đầy mới mẻ của sự hỗn loạn và bùng nổ từ những đứa trẻ tại “DownTown”. Nhóm người trẻ thành lập ra Chaos mong muốn đây vừa là nơi nghỉ chân của những chuyến đi vừa là không gian trao đổi văn hóa và tìm hiểu Việt Nam dưới góc nhìn nghệ thuật.
Filed in: Địa điểm
0
Quên mỳ cay đi, xôi cay mới là món hot năm nay

Quên mỳ cay đi, xôi cay mới là món hot năm nay

Thưởng thức ẩm thực ở thời nay như theo trào lưu, sau các món ăn nổi đình nổi đám như xoài lắc, khoai lang lắc,.. cho đến món hot như mì cay 7 cấp độ làm mưa làm gió trên thị trường ẩm thực Việt Nam dần dần cũng giảm nhiệt. Nhưng ở Sài Gòn có một món ăn luôn được thực khách yêu mến đó là xôi cay. Ở Sài Gòn có một quán xôi cay sa tế của người Hoa xuất hiện gần 50 năm nhưng vẫn luôn hút khách hơn bất kỳ quán xôi nào. Quán của cô Hương nằm dưới một chung cư cũ trên đường Nguyễn Duy Dương – Quận 5. Không biển hiệu, không bàn ghế để ngồi ăn tại chỗ nhưng quán vẫn luôn nườm nượp khách đến mua mang đi. Nằm đối diện Trường THCS Lý Phong nên quán mở khá sớm để phục vụ đối tượng học sinh, thế nhưng chỉ đến khoảng 9h thì xôi đã được bán hết. Cô Hương cho biết mỗi ngày cô bán được từ 30kg đến 40kg xôi, ngày chủ nhật không có học sinh thì ít hơn một tí. Mỗi gói xôi có giá dao động từ 15.000 – 20.000 đồng. Dám chắc rằng những người hảo cay sẽ ghiền luôn xôi cay sa tế ở quán này ngay lần đầu thưởng thức. Chắc hẳn phải có một bí quyết nào đó mà xôi ở đây rất mềm dẻo được dùng với nước sốt cay đậm đà, thêm chút béo của mỡ hành, tóp mỡ và thêm vị bùi, vị mặn của đậu phộng, chà bông, chả lụa. Xôi nóng được gói trong lá chuối xanh tạo nên một mùi vị rất thân quen với người Việt. Trừ chả lụa là mua bên ngoài, còn lại nguyên liệu đều do gia đình cô tự chế biến theo công thức gia truyền của người mẹ gốc Hoa của cô để lại. Chà bông heo và patê được làm từ gan nguyên chất đều được chế biến cẩn thận và vệ sinh, đậu phộng được rang với muối trắng cho vừa chín, bỏ vỏ rồi giã mịn. Nhưng điều làm nên sư khác biệt so với những quán xôi khác là nước sốt sa tế thần thánh. Nước sốt ở đây được làm từ một loại ớt hiểm cay đặc biệt. Nguyên liệu được chế biến khá cầu kì với một nửa ớt được phơi khô và xay thành bột, nửa còn lại thì được giã nhuyễn và phi bằng dầu nóng chung với hành tím. Trong nước sốt sa tế còn bỏ thêm còn có tóp mỡ và  nhiều hương liệu khác tạo nên một mùi vị ấn tượng khó phai. Nếu có dịp ghé vào khu chợ An Đông, bạn hãy bỏ ra chút thời gian để tìm được quán xôi nhỏ này để thưởng thức nhé. Vị béo bùi của xôi hòa cùng với vị cay nồng của sa tế sẽ làm bạn nhớ mãi đấy. Ghi ngay địa chỉ quán cô Hương vào “sổ tay du lịch Sài Gòn “ của bạn nhé.
Filed in: Ẩm thực
0
Đến Sài Gòn phải ghé quán chuối nếp nướng cô út

Đến Sài Gòn phải ghé quán chuối nếp nướng cô út

Chuối nếp nướng – cái tên nghe khá lạ tai với người dân miền Bắc hay miền Trung.  Nhưng đối với người dân miền Nam, ai không biết đến chuối nếp nướng thì xem như không có tuổi thơ. Nói như vậy để biết rằng món ăn chơi dân dã này ra đời rất lâu ở miền sông nước rồi. Ai đã thử chuối nếp nướng rồi thì sẽ chẳng thể nào cưỡng lại được sự hấp dẫn của món này. Đi khắp sáu tỉnh Miền Tây hay Sài Gòn Chợ Lớn, đâu đâu cũng có thể ăn được món chuối nếp nướng Nhắc đến chuối nếp nướng Sài Gòn thì không ai mà không biết tới cô Út. Tra “ chuối nếp nướng cô Út” trên mạng thì có hàng chục bài báo xuất hiện, không chỉ người dân trong nước biết đến mà danh tiếng chuối nếp nướng cô Út còn vang danh sang cả trời Tây. Trong ba lần tham gia Liên hoan ẩm thực đường phố thế giới, quầy chuối nếp nướng của cô Út luôn nấp nập khách và được vinh danh là món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Không phải tự nhiên mà chuối nếp nướng cô Út lại nổi tiếng đến vậy. Với nguyên liệu và cách thức chế biến đặc biệt, món chuối nếp nướng cô Út có hương vị không thể nào quên. Nguyên liệu để làm món ăn chơi đơn giản nhưng hấp dẫn này là những trái chuối tây Mỹ Tho chín tới mà khi bóc vỏ thì còn hơi sần sật va có vị ngọt nhẹ. Lớp áo của quả chuối đã bóc vỏ được làm bằng xôi nếp cán nhuyễn. Vỏ xôi kia muốn đậm đà thì phải bỏ một ít muối vào khi ngâm nếp và sau khi đồ chín thì trộn dừa tươi bào vụn vào, cuối cùng thì mang đi nướng trên bếp than hoa cho tới lúc lớp nếp vàng rộm là xong. Khi dùng kéo cắt nhẹ lớp áo làm bằng xôi nếp bên ngoài thì mùi thơm rất thanh cùng vị ngọt của chuối bật ra thành một luồng khói nghi ngút thật hấp dẫn, với mùi thơm và tiếng kêu rào rạo khi mũi kéo chạm vào lớp vỏ xôi giòn nữa thì chẳng ai cầm lòng cho được. Món chuối nếp nướng này muốn tròn vị thì không thể thiếu nước cốt dừa.Cắt chuối thành mấy khúc nhỏ xong rồi chan đẫm nước cốt dừa và cuối cùng là rắc chút đậu phộng lên để cảm nhận trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn dân dã Nam Bộ bạn nhé! Quán chuối nếp nướng của cô Út từ trưa cho tới chiều muộn, cô ngồi đối diện cửa Đông chợ Bến Thành, đường Phan Bội Châu. Với chỉ 12.000 đồng cho một dĩa chuối nướng, cô Út mong muốn món ăn dân dã của mình có thể đến với tất cả mọi người. Nếu có dịp đến Sài Gòn thì hãy nghé quán cô Út để thưởng thức món ăn chơi này nhé.
Filed in: Ẩm thực
0
© 2017 Du Lịch Sài Gòn – Việt Nam. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.