Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo nhân trà xanh tuyệt ngon

0

Chia sẻ phương pháp làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh vừa thơm xìu, chuẩn vị lại đảm bảo bánh đẹp bắt mắt phụ nữ cần tìm tòi để có món bánh trung thu ngon nhất.

Bánh trung thu là một trong những đồ ăn chẳng thể thiếu trong mâm cỗ dịp tết đoàn viên. Bánh trung thu có số đông loại, một trong đó phải nói đến bánh trung thu nhân đậu xanh.

Xin cung cấp đến bạn cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh cực dễ dàng mà vẫn đảm bảo bánh thơm ngon, tròn vị.

Vật liệu thực hiện bánh trung thu nhân đậu xanh

+ Đường trắng: 600gr

+ Bột bánh dẻo: 310gr

+ Nước hoa bưởi: 10ml

+ Dầu ăn: 80ml

+ Nước cốt chanh: 10ml

+ Đậu xanh không vỏ: 200gr

+ Bột trà xanh: 1/2 muỗng cà phê

+ Bột mì: 1/2 cốc cà phê

+ Mạch nha: 1 thìa cà phê

Phương pháp làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Khác đối với bánh nướng cổ điển, món bánh dẻo nhân trà xanh này làm tương đối dễ thực hiện. Cách làm bánh trung thu như sau:

Tiến hành nhân bánh:

Đậu xanh không vỏ đem ngâm khoảng 4 – 8 tiếng để đậu xanh nở, Sau đó rửa sạch lại cùng nước Rồi cho vào nồi cũng như thêm nước xâm xấp mặt xong. Thêm 1/3 cốc cà phê muối Tiếp đó đun chẩn đoán chín.

Đậu xanh chín, bạn đem dỡ đậu ra phỏng đoán nguội Tiếp đó đút vào máy tán nhuyễn cùng 100gr đường.

Bắc chảo lên bếp, thêm một cốc dầu ăn nhỏ Tiếp đó kết luận hợp chất đậu xanh đường vừa sơ chế xong vào sên. Khi thấy nhân đậu xanh có dấu hiệu gần sánh lại thì thêm bột mì và 10gr bánh dẻo cũng như mạch nha vào sên tiếp.

Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo nhân trà xanh tuyệt ngon

Khi thấy nhân sên gần chín, bạn bổ sung một phần bột trà xanh vào để tạo màu

Lưu tâm, khi xét nghiệm thấy nhân dẻo không dính tay thì tắt bếp và cho bột đậu xanh vào đánh đều.

Viên nhân bánh thành từng viên tròn có khối lượng 50gr

Khi xuất hiện nhân bánh nguội, chia đều nhân thành các viên tròn có khối lượng khoảng 50gr bột.

Tiến hành vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh không quá phức tạp. Bạn đem khuấy 500gr đường cùng 330ml nước Rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nồi nước đường sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp Sau đó để nguội.

Hòa nước đường vừa đun ở bước trên cùng dầu ăn, 10ml nước hoa bưởi cũng như 15ml nước chanh tươi Sau đó từ từ đổ 300gr bột bánh vào trộn cùng. Lưu ý, không đổ dồn toàn bộ bột vào nước đường mà cần đổ nhẹ nhàng để không mắc phải vỏ bánh bị vón cục.

Biện pháp làm vỏ bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Áp dụng màng bọc thức ăn để bọc kín bộ và để bột nghỉ dao động 30 phút nhé.

Một chú ý dành kết luận bạn khi thực hiện bánh trung thu nhân đậu xanh chủ yếu là khoảng thời gian trộn bánh. Quan tâm không pha bánh quá lâu vô cùng dễ làm cho phần bộ mắc chai cứng nhé.

Chia vỏ bánh thành mỗi viên có trọng lượng 100gr

Với vỏ bánh trung thu, bạn cân lấy khoảng 100gr phỏng đoán mỗi vỏ bánh là được.

Ấn dẹt viên vỏ bánh Tiếp đó đặt nhân đậu cùng trà xanh vào cũng như bọc kín

Lần lượt ấn dẹp vỏ bánh Tiếp đó cho nhân đậu xanh vào bọc kín. Vê tròn bánh hạn chế để hở nhân Sau đó đặt vào khuôn để tạo hình kết luận bánh.

Hướng dẫn làm bánh Trung thu dẻo nhân trà xanh tuyệt ngon 1

Dùng bánh từ khuôn ra và bảo quản trong tủ lạnh

Sau khi hoàn thành, bạn đem cất bánh trong ngăn mát của tủ lạnh để bột bánh trong dần lại. Khoảng 2 ngày là bánh trung thu có thể đem ra đeo.

Bánh trung thu nhân đậu xanh thơm mềm, thanh mát là món quà tuyệt vời dành tặng gia đình trong dịp trung thu đến.

Leave a Reply

© 2018 Du Lịch Sài Gòn – Việt Nam. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.